鹿筋枸杞煲汤

介绍

鹿筋枸杞是一种中药材，常用于治疗肾虚、腰膝酸软等症。而鹿筋枸杞煲汤是一道以鹿筋和枸杞为主要食材的汤品，具有温补肾阳、强身健体的功效。在秋冬季节，喝上一碗热腾腾的鹿筋枸杞煲汤，不仅可以驱寒保暖，还可以提高免疫力，保护身体健康。

材料

鹿筋、枸杞、姜、葱、料酒、盐、水。

鹿筋和枸杞的使用量可以根据需要自行调整。一般来说，每次煲汤可用鹿筋200克、枸杞适量。

制作方法

1. 鹿筋先洗净，用刀切成小块，放入开水中焯水，煮至有血水浮起。

2. 将焯好的鹿筋捞起，放入冷水中浸泡5分钟左右，去掉表面的血沫和杂质。

3. 姜和葱洗净后切成小块，放入砂锅中，加入适量的水，开火煮沸后转小火煮10分钟左右，熬制出汤底。

4. 将焯水和冷水泡发好的鹿筋加入砂锅中，加入料酒，转中火煮沸后撇去浮沫，盖上锅盖用小火炖煮1个小时。

5. 将枸杞洗净，加入锅中，再次炖煮30分钟左右，加入适量的盐调味即可。

注意事项

1. 鹿筋在焯水和浸泡过程中需要注意清洗干净，去除杂质。

2. 煮汤时水量要充足，不能让汤干透，否则会影响口感。

3. 枸杞放入锅中要提前30分钟，避免过度煮烂影响汤的口感。

食用功效

鹿筋枸杞煲汤具有补肾壮阳、温中益气、滋阴润燥的功效，适用于肾阳虚、腰膝酸软、腰膝无力等症。尤其对中老年人保健具有重要意义。此外，枸杞还具有改善视力、养肝补血、提高免疫力的作用。

在寒冷的秋冬季节，喝一碗鹿筋枸杞煲汤，不仅可以温暖身体，还可以提高免疫力，预防感冒等疾病的发生。如果你是个爱美的女生，还可以通过饮用这道汤品来滋润自己的皮肤，远离肌肤干燥缺水，焕发年轻亮丽的肤色。