乌豆煲枸杞叶汤

介绍

乌豆煲枸杞叶汤是一道精选优质食材制作而成的营养美食。其中所用乌豆是一种含有多种维生素、蛋白质、铁、钙等营养成分的健康食材，枸杞叶更是拥有强效的保养身体、抗衰老的功效，两者搭配制成汤品，汤汁清香可口，养生效果佳。

食材及做法

先将乌豆用清水泡5-6个小时，将泡好的乌豆和清水放入砂锅，开火，等水开后，撇去浮沫，倒入切好的姜片和适量的盐。汤煮至10分钟左右，将洗净的枸杞叶放入汤中，再煮15-20分钟即可。

所需食材：

• 500克乌豆、30克枸杞叶、适量的姜片、盐、清水。

养生功效

乌豆煲枸杞叶汤作为一种中医养生食品，有着非常好的保健效果。乌豆富含蛋白质、维生素、膳食纤维等营养成分，具有强壮身体、预防贫血、促进肠道蠕动等功效。而枸杞叶可以清热解毒、抗氧化、降血压等，并且枸杞叶中所含抗氧化物质非常多，是帮助皮肤抗衰的重要成分。

此外，乌豆还是一种草药，具有补肾强壮、消除疲劳、补血益气等功效。而枸杞叶具有清肝明目、增强免疫力的功效。所以此道汤品非常适合体虚、面色苍白、口渴多饮者食用。

食用时机

乌豆煲枸杞叶汤适合在秋冬季节或生理期过后饮用，能够很好的调理身体，增强免疫力，同时帮助女性消除体内湿气、补充铁质等。温度过低的人群也可以适量食用，会有很好的保暖效果。

注意事项

乌豆和枸杞叶的同时食用并未听说有不良反应，但是过量食用会有可能出现腹泻、消化不良等症状，因此建议一次饮用不宜过多。同时需要注意的是，枸杞叶是一种中草药，对药物的相互作用以及服用剂量也需要谨慎。如果您是对某些成分过敏或身体出现不适症状请及时就诊。