甲鱼红枣枸杞煲汤

介绍

作为我国传统的滋补佳品，甲鱼枸杞红枣汤是一道非常适合秋冬季节食用的汤品。它不仅营养丰富，味道鲜美，而且有补虚损、养阴补血、益精强志、润肤美容等功效。下面就让我们一起了解如何制作一份暖心暖胃的甲鱼红枣枸杞煲汤。

步骤一：准备食材

首先，我们需要准备好食材。具体而言，需要准备甲鱼一只（去鳞、取肉）、红枣10~15个、枸杞适量、姜片2~3片、料酒、盐和适量的清水。

步骤二：处理甲鱼

将甲鱼的肉切成块状，用料酒和姜片腌制约30分钟，这样可以去掉腥味，使其更加鲜美。

步骤三：煲汤

在锅中倒入适量的清水，放入红枣、枸杞和腌制好的甲鱼肉块，大火烧沸后转小火煲煮1-2个小时。汤煮开后，撇去上面的浮沫，并根据个人口味适量加入盐调味。

步骤四：享用美味

当材料煲至汤色变浓，红枣已经煮烂或变软时，可以将它们过滤出来。最后，将煲好的甲鱼红枣枸杞汤盛入碗中，在享用时适量加入姜丝。

结语

甲鱼红枣枸杞汤在煮制过程中需要耐心等待，但是它的营养价值和美味口感都会让你有所收获。尝试制作自己喜欢口味的甲鱼汤吧，让我们在秋冬季节里一起享受充满温暖的美好时光。