那些药材可以煲汤

常见药材介绍

随着人们健康意识的不断提高，药膳的健康功效越来越受到青睐。药材是药膳中不可或缺的成分之一，具备养生保健的功效。下面介绍几种常见药材，以供煲汤使用。

当归

当归俗称“女人参”，历史悠久，具有补血活血的功效。煲汤时可搭配红枣、桂圆、瘦肉等，具有滋补调养血气、养颜美容等作用，尤其适合女性朋友。

党参

党参有补中益气、补肺益肾、益胃生津等多种功效，常用于煲清汤、补汤、汤面、药膳等。与枸杞、陈皮、芡实、猪肉一起煲汤，不仅美味可口，还可调节体质，增强免疫力。

黄芪

黄芪性味甘平，归脾肺经，具有益气固表、生津止渴、解毒等功效。黄芪可与枸杞子、人参、葱姜鸡肉等同煲，不仅补充体力，还增强机体免疫能力。特别适合脾胃虚弱、易疲劳的人群食用。

淮山

淮山又称山药，有补益脾胃、滋阴润燥等功效。淮山可搭配瘦肉、地黄一起煲汤，具有补养肝肾、益气健脾的功效。此外，淮山还适合高血压、贫血、缺锌人群食用。