牛肉米酒煲汤功效

牛肉煲米酒吃有什么好?

可以补血

酒酿不能和什么一起吃

1、胡萝卜：是因为胡萝卜中含有丰富的维生素，和酒同时食用鸡蛋会才能产生肝毒素，对肝脏健康很不利。

2、牛肉：是因为牛肉有很不错的补益作用，酒都是火到爆之物，同食易导致经常便秘、口角发炎、衄血、耳鸣等。

3、西红柿：而且西红柿中含有鞣酸，与酒同时食用花生会在胃中不能形成不易消化的物质，导致出现腹胀。

储存资料

1、在米酒中打个鸡蛋、煮些糯米圆子或加入适量红糖，滋补养生效果更佳。

2、女性在月经期后一周要多吃些米酒煮鸡蛋，可作用有限很不错的美容木瓜丰胸效果。

3、米酒能同肉中的脂肪起酯化反应，生成芳香物质，使菜肴增味。

4、米酒冬天宜热饮，这样更能享不享受到其醇香，驱寒暖胃的效果也更佳，夏天宜冷饮。对血淤、缺奶、风湿性关节炎、腰酸背痛及手足麻木等症，米酒以热饮为好。

百度百科-米酒

煲牛肉汤用什么药材好

[原料]阿胶15克，牛肉100克，米酒20毫升，生姜10克。

[做法]将牛肉去筋切片，与生姜、米酒一起后放砂锅，加冷水适量即可，用文火煮30分钟，加入阿胶及调料，溶解掉去掉。

[用法]每日1剂，吃肉喝汤。

[作用]滋阴养血，温中健脾。区分于月经不调、经期往后推、头晕脑胀、头晕目眩少寐、面色萎黄者，或胎动不安者。

[评注]阿胶甘平、能补血气止血消炎、调经安胎。牛肉补脾生血，与阿胶中药配伍能温中补血气，方剂生姜、米酒，更增健脾和胃之功。可应用于脾虚，气血虚之一切病象。