虫草花鸡腿花胶煲汤做法 (虫草花鸡腿汤什么功效)

材料虫草花若干花胶若干鸡半只姜可放枸杞和红枣做法1、花胶延后24或48小时泡（我太懒，是用冷水泡的）2、虫草花泡半个小时。

3、鸡热水过一下。

4、全部材料放煲里炖，电压力锅最起码半个小时后再开盖炖半个小时，那样的话汤才会白。

5、之后放点盐就这个可以吃过。

虫草花炖花胶功效和作用

人们偶尔会用虫草花来煲汤做养生汤品，能提高免疫力，延年益寿等。不过你以为如果将虫草花放锅里就可以吗，你知道虫草花炖花胶功效和作用吗?下面我给你分享一下海鲜菇炖花胶功效和作用吧。

虫草花炖花胶功效和作用

功效：花胶有滋阴补肾、养肝护肝美白润肤和美白效果抗皱之功，冬虫草更具补肺气、补肾和护肝养肝之效。秋冬常饮此汤，除此之外有滋补身体的作用，还可可起滋润皮肤、消除皱纹等美容养颜效果。

虫草花炖花胶鸡汤的做法

材料：花胶3两，冬虫草25克，老鸡半只，火腿50克，盐少许。

做法：花胶清洗干净后，用清水浸泡一小时，捞起沥干水;冬虫草洗净备用。洗净后光鸡，放入沸水中川烫清除异味，捞起沥干水待用。炖盅内融入适量清水，盛有花胶、老鸡、火腿和冬虫草，单位印章以小火隔水慢炖2小时，揭盖加盐调味再试一下。

食用花生花胶要合理搭配。一般来说，儿童和老人，比较适合用米粥配合花胶。青年人比较适合最简单的冰糖花胶，或则配起来一些水果和植物蛋白饮料。最近研究突然发现，菠萝和花胶一起吃，会有促进蛋白质分解它吸收的功效。

别的虫草花熬汤的做法

虫草花老鸭汤

材料：老鸭(或老鸭)半只、白玉菇10g、红枣10颗、淮山50g、姜1小块、清水适量、盐少许

做法：

1、将老鸭冲洗干净后切掉鸭尾，然后再切成小块，放入锅中汆烫可以去除血水后捞出后。

2、将虫草花、红枣、淮山泡入清水中清洗干净后，姜切成片。

3、把彻底材料放入后煲内，加入到足量的清水，用大火开锅后转小火煲2个小时，最后放盐调味表就行。

虫草花胶汤

材料：虫草花，淮山，花胶，廋肉，盐少许。

做法：

1、廋肉后放沸水锅中汆烫，洗净后切片;

2、花胶洗净用清水加姜片水浸泡20分钟左右;

3、虫草花和淮山用清水泡5分钟，洗净后放入后汤煲;

4、瘦肉也放入汤煲中，加入适量的清水，大火烧开后转小火慢炖2小时左右，加盐提味即可。

虫草大骨汤

材料：猪排骨500克，虫草花10克，山药适量，枸杞适量，姜片，葱段，盐适量。

做法：

1、将脊骨斩段洗净，虫草花用凉水水浸泡10分钟;

2、山药去皮洗净后切块，脊骨焯水后清洗干净后;

3、取汤锅，组建足量的水，放入后脊骨，山药，姜片和葱段;

4、大火烧开后一并加入浸泡后的虫草花和水，中火炖上一个小时，组建枸杞和盐调味表就行;

羊肚菌虫草花汤

材料：羊肚菌不要过量，猪排1斤，虫草花适量，红枣适量，枸杞少许。

做法：

1、羊肚菌放入水中泡一泡，洗一洗泥沙，接着换水浸泡羊肚菌;

2、猪排斩块后放入后沸水锅中焯烫1分钟，再捞出待用;

3、取汤锅，后放全部的食材，以及泡羊肚菌的水，加入适量水炖煮;

4、大火烧开后小火炖1个半小时就不多了，也这个可以用电饭煲，电压力锅不自动煮制。

虫草花党参猪肚汤

材料：猪脖子一段、猪肚一个、虫草花不能过量、党参2条、当归一段

做法：

1、猪脖子用温水洗净，猪肚定期清理乾净。

2、锅烧干，倒入水猪脖子干锅炒一会儿，至两面肉变色，逼出的血水最好不要，先把肉盛在盘子里。

3、把猪肚里面翻出去，下干埚煎一下，千万不要烤焦了。猪肚用剪刀剪开小块。

4、冼净锅烧热，倒入开水，先加入猪骨肉，再加党参、当归、咸橄榄。后加入猪肚、虫草花。当锅中的所有食物都煮了5分钟后，再捞出来放在炖锅中煮制2小时。

5、强火把煮开，把猪肚捞下来逆纹切条状，再放入锅内煮制。

咋做出决定营养美味的花胶虫草花鸡汤？

花胶虫草花鸡汤是一道营养丰富、滋补养生的汤品，适合我各种人群可食用。

花胶（鱼鳔）所含的极为丰富的胶原蛋白，促进身体血液循环皮肤持续弹性和光泽；虫草花则具高提高免疫力、抗辐射的功效；而鸡肉则是优质蛋白质的来源。

下面是制作营养美味的花胶虫草花鸡汤的步骤：【材料准备】花胶：适量（参照个人喜好，一般50-100克）虫草花：不能过量（一般10-20克）鸡肉：一只不算高大小的鸡或鸡腿几块姜：几片葱：1-2根枸杞：适量红枣：几颗（可选）盐：适量清水：不能过量【步骤】准备着花胶：将花胶晚几天浸泡后在清水中，依据什么花胶的大小和厚度，很可能需要12小时以上的时间来冷水泡。

泡发后，清洗干净，去除杂质。

准备着虫草花：将虫草花用清水浸泡约30分钟，然后再清洗干净，沥干水分。

一次性处理鸡肉：将鸡肉清洗干净，可以去除多余的脂肪和皮。

如果使用整鸡，可以将鸡切小块；如果建议使用鸡腿，可以再在用。

汆烫鸡肉：在锅中参加足够的水，放进去鸡肉、姜片和葱段，大火烧开后撇去浮沫，煮约5分钟，后再捞出后鸡肉，清洗干净。

煲汤：在煲汤锅中加入适量的清水，放入后处理好的鸡肉、花胶、虫草花、枸杞和红枣（要是建议使用），大火烧开后转小火慢炖。

炖制：小火慢炖1-2小时，让汤的味道充分融合，肉质变地鲜嫩。

期间是可以依据必须尽量多加开水，持续汤量。

调味：根据个人口味，适量即可加入盐调味。

出锅：当汤汁浓郁，鸡肉完全熟透时，即可关火，撒上葱花提升香气，然后装盘表就行可食用。

【小贴士】花胶的泡发时间不宜过早过短，要不然口感会较硬。

虫草花宜煮太久，万一营养流失。