泥鳅煲汤的药材

泥鳅煲汤的功效与作用

泥鳅，又称为泥鳅鱼、鳅鱼，在江南一带是一道非常受欢迎的美食。泥鳅肉质细腻，肉质富有营养，脂肪较少，富含高蛋白质，微量元素等营养物质，尤其是其中所含的胶原蛋白对于女性的美容养颜有着不容忽视的功效。而泥鳅汤则富含大量的营养物质和药材，被认为是一道非常具有滋补作用的汤品，适合于全家人食用。

鸡骨草

鸡骨草，为唇形科植物，能养肝明目、消炎解毒、暖宫调经的功效，是一种应用广泛的中药材。加入泥鳅汤中煮煮，具有祛风清热的功效，对于调理身体和补气血都非常有帮助。

山楂

山楂含有丰富的维生素C、膳食纤维、果酸、胡萝卜素等营养成分，有助于促进胃肠道蠕动、改善食欲、消除疲劳和增加人体免疫力。泥鳅汤中加入山楂，能够让原本油腻的汤品口感变得更加爽口，同时能够增加身体的消化能力，提高汤品的净化能力，起到清火去腥的功效。

黄芪

黄芪泡水是一个很受欢迎的补气泡茶方法，而在泥鳅汤中煮煮，则可以起到很好的调养气血、益肝、肺的作用。适宜于女性的贫血调理和脾胃不好的人群食用，使身体能够更好的吸收汤中所含的营养成分。同时，属中药材的黄芪也能够助于调节血糖，改善人体的免疫功能，使身体更加健康。

陈皮

陈皮为枸桔科植物陈皮子的果皮，能够调节人体的肝胃功效，化痰止咳，帮助人体排除多余的湿气，增强人体免疫力。在泥鳅汤中加入陈皮，不仅能够使汤品口感更为浓郁，同时也能够起到排毒减肥的作用，适宜于想要减少体内油脂的人群食用。