海马药材煲汤炖鸡

介绍海马药材

海马是一种珍贵的中药材，其主要产地在中国海域及周边国家。其性味甘咸，微寒，有滋阴润燥、补虚弱之功效。海马含丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等元素。适合于治疗慢性病、康复期、体弱虚弱等人群。

煲汤炖鸡的做法

用海马药材煲汤炖鸡是一种非常营养、美味的鸡汤，在家里做也非常简单。具体做法如下：

1. 准备好材料。需要海马、雪耳、枸杞子、红枣、干贝、枸杞子和鸡。

2. 鸡切块，用沸水煮制1-2分钟捞出； 干贝提前浸泡，泡软。

3. 煮水，加入海马用急火煮10分钟，捞出备用。

4. 将海马、雪耳、红枣、干贝一起放入砂锅中煮3-4个小时。

5. 煮好后放入鸡块和枸杞，再煲1个小时即可。

药效与功效

海马药材煲汤炖鸡具有营养丰富、滋补身体的功效，对于一些身体虚弱、贫血、气血不足的人群来说是非常适合的。其中海马主要功效：滋阴润燥、益精补肾、补虚痨、补肺气、止咳。雪耳则可以润肺止咳，滋养肌肤。枸杞子和红枣则可以补血养胃，增强人体免疫力。干贝可以滋补心、肾、肝、肺，延缓人体衰老。

适宜人群

海马药材煲汤炖鸡适合人群比较广泛，但需要注意一些特殊人群：

1. 缺钙、贫血的人群。

2. 体弱者、产妇、孕妇、老年人、康复期人群。

3. 前列腺炎、肾炎等人群需要特别注意控制食用量。

4. 过敏体质者不宜食用。

使用注意事项

海马药材煲汤炖鸡虽然说十分补益人体，但也存在一些注意事项：

1. 不宜使用活海马。

2. 在使用海马药材时，最好避免和Cold Medication（特别是感冒药物）一起服用。

3. 在食用过程中应避免过量食用。

4. 并且，需要注意自家所用的海马是否为正规药材，以免买到假货。

总之，海马药材煲汤炖鸡是一道非常营养、美味的食品，在食用时需要谨慎，但对于人体有很好的益处。相信大家可以在家里尝试一下，享受美食与健康。