煲汤做菜知识大全!
湿气是指人体内部湿度过高,严重时会影响健康。湿气与环境、饮食习惯等多种因素相关,如香港潮湿闷热的气候、长期食用粘腻、油腻、辛辣的食物等都会导致体内湿气过重。湿气过多会引起身体不适,如疲倦无力、腹泻、口干口渴等症状。中药材煲汤去湿气是常见的调养方法。
中医认为,湿气属于体内废物,可通过肝、脾、肾、肺等多种器官排出。因此,适用于清理肝、脾等器官的中药材,可以帮助去除体内过多的湿气。如茯苓、燕麦、豆蔻、白术、荷叶等,都是常见的去湿药材。
茯苓和白术是最常用的去湿药材之一。茯苓味甘、淡,性平。有利尿除湿之功效。同样,白术也有除湿之效。由于这两种中药材性质温和,不会对人体产生副作用,且口感清淡,非常适合长期食用。
荷叶和燕麦都具有较强的清热解毒、利水除湿的功效。荷叶性寒,风味清新,有清热解毒、除湿利水、清心降压、减肥美容等多种功效。燕麦则富含膳食纤维,有助于促进肠道蠕动,排出体内废物,同时还能抑制脂肪吸收,适合作为去湿瘦身的良方。
豆蔻和陈皮都具有祛味除湿、助消化等功效。豆蔻被称为“厨房里的清香”,其味甘温,有调理脾胃、祛湿除痰、驱虫等作用。陈皮也是中药材中的佼佼者,主要功效为行气解湿、燥湿化痰,非常适合体寒多痰、消化不良的人食用。
湿气过多会引起多种疾病,去湿调理是中医中常用的养生方法之一。茯苓、白术、荷叶、燕麦、豆蔻、陈皮等中药材具有一定的排湿功效,对于湿气过多的人来说,可以适当食用。但是,不同的人体质不同,食用药材需因人而异,建议在专业医生的指导下进行调理。