煲汤做菜知识大全！
功能主治快气，和中，芳香化湿，祛湿。
治感冒暑湿，寒热，经常头疼，脘闷，呕吐泄泻，疟疾，痢疾，口臭。
①《别录》：疗风水毒肿，去恶气，疗伤寒、难过。
②《本草图经》：治脾胃吐逆，为最要之药。
③《珍珠囊》：补卫气，益胃气，进饮食，又治呕逆疫病。
④《汤液本草》：温中快气。
肺虚有寒，上焦壅热，饮酒口臭，煎汤漱。
⑤《本草述》：散寒湿、暑湿、郁热、体内湿热。
治外感寒邪，内伤饮食，或饮食伤冷湿滞，山岚瘴气，不伏水土，寒热作疟等症。
⑥《本草再新》：解表散邪，利湿除风，清热止渴。
治呕吐疫病，疟，痢，疔疮。
梗：可治鼻渊，祛痰、止干咳。
[编辑本段]用法与用量内服：煎汤，1.5～3钱；或入丸、散。
外用：煎水含漱；或烧存性研末调敷[编辑器本段]药用禁忌①《本草经疏》：阴虚火旺，胃弱作呕及胃热感到恶心，中焦火盛热极，温病热病，阳明胃家邪实做呕作胀，法并禁用。
②《本经逢原》：其茎能耗气，用者审之。
[编辑本段]临床发挥1.冶疗暑泻藿香、苍术、槟榔各1000g，厚朴600g，黄连300g，木香500g，地锦草3000g。
加清水80～100L，浸泡1小时，煎至25ml，冷却后，分装瓶内。
成人每次来100ml，开水冲服，轻者每日2次，重者每日3次。
呕吐的症状重者，可多次少量，你每次30～50ml，又再次咽下去，每日6～10次，或组建生姜汁数滴冲服。
儿童儿童减半。
治疗啊128例，效果显现74例，管用46例，无效8例。
一般服药后1日去掉见效。
〔中医杂志1983；（8）：40〕2.治疗中焦体内湿热症藿香、陈皮、茯苓各15g，砂仁、厚朴、半夏、槟榔、黄芩各10g，柴胡12g，水煎服，每日1剂。
治疗治疗32例，彻底治疗好。
总平均用药9剂。
〔中原医刊1990；17（3）：31〕3.冶疗夏令皮炎藿香、青蒿、黄柏、苦参、地骨皮各9g，水煎服。
治疗60例，用药1个疗程（7天为1疗程）后，完全康复30例，效果显现9例，不能解除12例。
〔浙江中医杂志1985；（6）：374〕4.治疗婴幼儿腹泻a.藿香、枳壳各6g，野麻草15g，车前子9g，厚朴、陈皮各4g，粉甘草3g，生姜3片，大枣5～7枚。
水煎服。
治疗好112例，所有的治好。
〔福建中医药1984；（1）：13〕b.藿香、紫苏各4g，苍术、枳实各6g，砂仁3g，云苓9g，车前子6g。
水煎服。
治疗36例，彻底痊愈25例，转好8例，生效3例。
疗效效果更优对照组。
〔河南中医1990；（4）：37〕5.冶疗慢性卡他性结膜炎甘草15～30g，水煎服，每日1剂，早晨各服1次。
如该病3～4天，化脓较厉害不者，可一并加入芦根30g，用上药煎服。
治疗病毒性具有传染性结膜炎患者34例，彻底痊愈31例，生效3例。
〔福建医药杂志1976；（1）：28〕[编辑时本段]方剂选用1.治疗啊伤寒下痢：陈皮（去白）、藿香叶（去土）。
上等份，每服五钱，水一盏半，煎至七分，温服，脱略时候。
（《百一选方》返魂散）2.治疗好疟疾：高良姜、藿香各半两。
上为末，均分为四服，每服以水一碗，煎至一盏，温服，还未定再服。
（《鸡峰普济方》藿香散）3.治疗好胎气惴惴，气不整体升降，呕吐现象酸水：香附、藿香、甘草各二钱。
为末，每服二钱，入盐少许，沸汤调服之。
（《太平圣惠方》）配伍效用：藿香中药配伍白术藿香和胃化湿止呕；白术健脾益气。
二者伍用，有健脾益气、化湿和胃之功效，主要是用于治疗治疗脾胃虚弱而致的身倦疲乏无力、呕吐的现象、泄泻等症。
藿香单味半夏藿香化湿醒脾、宽中快气、和胃止呕；半夏燥湿化痰、胃部降逆止呕。
二者单味，可除脾胃寒湿而止反胃，主要是用于冶疗寒湿内阻影响到的脘腹胃脘痛、作呕、干呕、腹泻的情况等症。
藿香单味佩兰藿香清香温煦，散表邪、化里湿、醒脾开胃、和中途停止呕；佩兰气香味辛性平，醒脾化湿解暑。
二者相伍为用，其清热化湿解暑、胃醒脾之功效更著，用于治疗夏日伤暑、湿浊中阻、胃失和降而致的倦乏、胃脘痞闷、觉得恶心、呕吐、口中发黏等症。
藿香方剂砂仁藿香化浊止呕；砂仁温中行气、安胎。
二药合用，有温中理气、降逆止呕安胎之功效，作用于治疗好妊娠恶阻或气滞纳呆、胃纳不济者。
宜忌：“阴虚火旺，胃弱做呕及胃热犯呕，中焦火盛热极，温病热病，阳明胃家邪实，作呕作胀，法并禁用。
”（《本草经疏》）毒副作用：临床上曾有口服含藿香的中药制剂影起过敏性药疹的报告。
无须吃热饭热菜，冷菜也可以不能保证营养。
2、夏季喝冷汤。
冷的水果羹和冷的蔬菜是可以回复饥饿感但会制造出热量。
3、值得推荐推荐的是多吃水果蔬菜，特别是少吃水分多的品种如西瓜，黄瓜和西红柿。
这些蔬菜热量少而且可以可以恢复人的精神。
那些个东西可以在两顿饭之间吃。
4、矿泉水、冷茶，牛奶，苹果汁是理想的解渴饮料，这些个饮料热量至少。
5、少吃多餐绝对不会像一天吃三餐那样的越来越重机体负担。
此外吃的过多就不愿意去学游泳了。
6、吃清淡食品不一定先放弃野餐和花园烧烤宴。
7、至少应在年假正在时吃一些少油的或少脂肪的菜。
8、不光要千万小心肉馅菜肴和水（特别是冰块）水果和蔬菜，在食用前没法用无污水彻底清洗，削皮吃更好。
9、一般来说，在大热天不喝酒要最好小心，除非啤酒，葡萄酒和自家制的调和果酒的很有诱惑力，还应在晚上天气凉快时长期喝。
10、热天一般来说干什么好事都要有节制。
这那是说，干什么都要最好小心因此都最好不要多，嗮太阳是如此，喝冰冷的饮料，喝洒和不吃东西都是会如此。
解暑食品：▲黄瓜。
所含的维生素A、C及钙、磷、铁等成分，含钾不光相当丰富，具备解暑清热的功效。
《本草求真》提道：“黄瓜气味甘寒，服此能利热利水。
”黄瓜生熟吃男女皆，还可去皮切片，加许糖、醋、酱油、味精及大蒜泥混拌佐食。
▲西瓜。
性燥热，民间又叫寒瓜。
在酷热难当的暑天吃几块西瓜，既香甜可口，又清凉解渴。
西瓜不仅能解暑止渴，而且营养十分丰富地，含有什么人体所需的多种营养成分。
夏天出现中暑、经常发热、心烦意乱、口干、尿量少，或其余急性肠炎热病时，均宜用西瓜并且辅助治疗。
西瓜除吃瓜瓤外，瓜皮亦可煎水服用复方。
▲丝瓜。
有清热解暑的功效。
历代医药典籍和《本草纲目》皆说丝瓜能“清热利肠”。
暑天吃些丝瓜汤，能消暑解热。
炖汤时烧煮时间不宜过早长，最好是能一直保持丝瓜的鲜绿色泽。
丝瓜皮和丝瓜花一起熬水代茶，也有防中暑解热之效。
▲冬瓜。
冬瓜性寒，有清热、益脾、利尿、除湿器之功效。
可切片做汤或炒食，或可清煮蘸调料食用鸡蛋。
▲苦瓜。
性寒，有清热解毒的功效。
《滇南本草》说苦瓜能“去邪热，解劳乏，清心明目”，对热伤风、痔疮出血、恶疮、消渴等病症均有一定治疗作用。
苦瓜营养非常丰富，含多种氨基酸、维生素和矿物质。
苦瓜如果烹炒得法，淡淡地的苦味中中有清香，吃起来别有一番风味。
▲绿豆。
有清热、解暑、解毒、消肿利尿的功效。
绿豆稀饭消暑效力较弱，单用绿豆炖汤任职较弱多喝水炎炎夏日如何防暑近几日，酷热的天气烤灼着三晋大地，省城各大医院因中暑而前来拜访就诊的人往来不绝。
为此，本版特将如何防暑降温工作的小知识社会奉献给大家，不过我相信它能为我能提供一份清凉、一份舒适惬意。
8种人易中暑和普通人相比，一些身体素质相对不好或有其他疾病的人更很容易再次出现中暑问题，所以才在炎热的天气里自己和家人就更要再注意。
老年人的原因皮肤汗腺减退和循环功能功能迅速衰退，肌体散热不通畅。
孕产妇只不过怀孕或产后体力消耗大，体质虚弱，要是逗留在通风不良、温度较高的室内，就很容易中暑的症状。
婴幼儿的各系统发育不够完备，体温调节功能差，皮下脂肪又比较好多，对散热不利。
炎热天气会使心血管病患者的交感神经兴奋，明显加重心血管的负荷。
尤其是心脏功能不全的，他们体内的热量不能不能及时散出而积蓄，所以不容易中暑。
糖尿病患者的机体对内外环境温度变化反应迟钝，虽说热量巳经积蓄在体内，但病人的自觉症状却又出现得较晚，易过多中暑。
患一些感染性疾病的患者，是因为细菌或病毒性感染可以使人体出现内源性致液相，让机体产热不能加速。
炎症又能使机体施放出一些物质，使血管痉挛向内收缩，更容易降低散热而容易中暑。
营养不良的人是因为营养素的极度缺乏使血压下降，反射性地引起血管的收缩。
他们还很容易疼时消化不良，导致严重脱水和电解质失衡而热伤风。
服药抗组织胺药、抗胆碱药、安眠药等的人也会有一种毛细血管收缩，使体温调节中枢发生障碍，不容易热中暑。
多喝淡盐水午后少出门夏日再一次发生中暑的多是一些打工者。
其劳动强度大，工作时间过长，生活环境恶劣，房间闷热难耐不通风，营养差是影起中暑的要注意因素。
至于，年老体弱、孕妇、肥胖及有甲亢、糖尿病、心血管疾病的患者也极有可能发生中暑。
因此，一旦又出现头晕目眩、四肢无力、口渴、恶心,呕吐、感冒、惊厥、抽搐、无汗、呼吸不顺等症状，应马上在阴凉通风处休息片刻或用冷水、冰水湿敷，随即立玄就医检查，如治疗不及时，很容易引起合并症，哪怕生命。
要预防中暑的发生，之外注意尽量避免在日照最恐怖的上午10时至下午2时前去，还应该要根据不同情况必要的防护措施：①保持室内通风，会降低室温，室内至少要有电扇通风、降温；②高温下工作时间不宜过早过久，每天最好就是不要超过8小时；③降低劳动强度，备好注意防暑降温饮料，尽量多补充淡盐开水或含盐饮料；④保证充足睡眠，少吃些营养价值高的水果和蔬菜。
⑤注意刺穿气、散热的棉质衣服。
夏季良饮是热茶盛夏酷暑，饮何种饮料为好？中医以为，惟一杯热茶莫属啦。
现代医学研究并且，溶在热茶中的咖啡碱、可可碱、茶碱和芳香物质，可激动的大脑神经，可以增加对体温中枢并且调控手段，并能强心利尿，促进血液循环，提高肾脏血流量，快速代谢，使体内没有了热量随尿液排出体外。
喝热茶可进一步促进血液流向体表，汗孔洞开，汗腺舒张，促进汗液排出，散发热量。
有人法测，喝热茶9分钟后可使皮肤温度降低1℃－2℃，急速降温可保护15分钟以下。
老年人因津液不足，口干舌燥，茶中含的茶多酚、糖类、氨基酸及多种芳香物质可受到刺激口腔黏膜，可促进唾液分泌而能起生津止渴的作用。
患有肥胖症、高脂血症、心脑血管病等慢性病的人，在炎夏易突然发生中暑，茶中的茶多酚、维生素C、酯多糖等成分，具高保护心血管健康，降低胆固醇和血脂的作用，并能严密保护造血功能，降下来白细胞，增强抗病能力，因而饮茶时对强身防中暑极有裨益。
但饮茶要讲科学，饮茶绝对不可过量摄入，茶水以少油腻比较实惠为宜，慢慢地品味。
豆浆解暑又降火夏天出汗比较多，能量消耗大，人们一般会再次出现极为严重的消瘦，一方面要消暑，另一方面身体的营养的补充也十分重要。
但夏季营养破坏太快，容易直接吸收；而且滋补容易上火啦，但夏天大补要以均衡营养、降温清火为前提，忌不进食燥性补品。
你可清楚，的一杯豆浆反而能提升进补的目的，同时还有去暑功效。
中医其实：豆浆性平味甘，有生津生津润燥之效，“泻胃火，治内热”、“利水下气，制诸风热”。
其实很多人都知道，绿豆有降暑功效。
以黄豆和绿豆为原料可以做成的“降暑二豆饮”，更具个性清热解暑、润喉止渴之效。
同时所含的蛋白质、维生素、矿物质等养分，每天都不宜饮用能均衡全面人体营养，根据情况内分泌，对降低胆固醇、缓解动脉硬化、高血压及保肝等有一定的帮助。
下面再详细介绍一种豆浆：百合莲子浆。
用料：百合10克、莲子肉10克、银耳10克；绿豆45克、冰糖或蜂蜜适量。
制法：将百合干和莲子肉用温水浸泡至发软；将银耳用水发开，用水洗净摘成小朵；将绿豆浸泡充分，与百合、莲子、银耳清洗干净，一起盛有豆浆机网罩内，杯体内融入适量清水，机器完全安装到位。
起动机器，十几分钟后，红枣莲子豆浆就做了了。
可依据什么个人喜好趁热往杯体内已调入白糖或蜂蜜搅匀即成。
特殊人群防暑套路酷暑即将降临，很多抵抗力差的人，如：婴幼儿、孕妇、老弱者，在高温环境里一不留神是会中暑，努力抢救不及时很有可能会会造成悲剧的发生。
但，在高温天气下，这些特殊人群更应采取措施防暑。
婴幼儿：应穿薄的棉质单衣，如果流汗要立玄抹干，尽量不需要电扇或冷气。
前去戏水前应你选不含香精、防晒系数低的15的隔离防晒乳液外擦。
室内外温差不要太大，室温应达25℃。
冷气房内好是放一盆水，防止容易干燥。
孕妇：衣着应凉爽宽大地，多吃新鲜蔬菜、新鲜豆制品；你经常用温水刷洗，不要坐浴；不要只不过过于贪凉饮冷而可能导致感冒发烧突然发生，至于要保证睡眠。
老弱者：保证一天应达7小时的睡眠，按照饮食保护脾胃，最好别多吃辛辣食品，要常吃的清淡食物；由于天热汗多，因此补水越发很重要的是，每天晚上要需要补充至少25001000毫升的水分。
一旦有中暑突然发生，首先要搬离高温环境。
用40％浓度的酒精或温水擦拭全身，并在额头、腋窝和腹股沟等血管浅表处不宜放置冰袋。
若出现高烧、昏迷、抽搐等病情较重者，应及时送医院努力抢救。
家中应备些中药藿香正气液（水、丸、胶囊）：主要有降暑解毒、化湿和中之效。
临床凡有外感风寒、内伤湿滞，态度为感冒、干呕、腹泻的患者，或建议使用。
十滴水：主要作用于热中暑影起的感觉头痛、头昏、想吐、呕吐现象、胃不适等。
在长途旅行、高温环境下工作时，后用此药预防中暑。
人丹：主要主要用于因高温影响到的中暑头痛、急性胃肠炎（反胃、腹部疼痛、腹胀）、夏季发烧与环境不适应等。
暑症片：具有解暑降温解毒、止咳化痰脑子开窍、调化胃肠之功效，多主要是用于中暑昏迷者的急救，恢复力量后即可停止用药。
孕妇忌用。
别外，夏桑菊颗粒、下火王颗粒、抗病毒颗粒和用菊花、金银花等沸水冲泡代茶饮，对防治夏日感冒发烧、热伤风等，均有良好的思想品德作用。
中暑外治三法刺血疗法主穴部位：十宣、曲泽、大椎、委中、金津、玉液。
操作方法：常见消毒后，以三棱针耳尖穴，或大椎加走罐。
对轻症中暑，刺血后牙缝里数滴血，片刻后诸症即可消失了。
重症中暑者每天可咽下紫黑血液0．5－1毫升，并得到清凉饮料，针后约10分钟患者神志去掉清醒，随后热退汗出多，诸症消失不见。
穴位按摩疗法中暑先兆，可取足三里、大椎、曲池、合谷、内关五穴，以单手拇指或双手指顺该穴经络走向，由轻至重在该穴位上掐压，极快疏推和点按穴位，断断续续接受3－5分钟，以局部产生酸、麻、痛、胀感为度。
重症中暑，除上述穴位按摩外，另增强人中、十宣、委中、阳陵泉、少冲五穴，以点掐、按压为主兼顾，每穴点掐、手指按压3－5分钟。
经根据上述规定治疗啊后，若条件许可，给予清凉爽快含盐饮料，或以银针针刺左右吧穴位，有可以提高疗效的作用。
擦药疗法取食盐一把，揉擦两手腕、双足心、两胁、前后心等8处，擦出许多红点后，患者即觉快速而愈，区分于先兆中暑或轻度中暑。
科学一般用“两水”入夏后，藿香正气水与十滴水完全都成了家庭中必备技巧的防止中暑应急药品，如果没有两种药轻举妄动替用，定然影起产生不良影响后果。
藿香正气水有解表化湿、淡渗利湿的功效，主治因外感风寒、内伤湿滞多种原因的头痛昏重、脘腹胀痛、呕吐腹泻等症。
中医以为，夏季虽然气候潮湿，但因天气骤然变化而防御不及时或因室内空调温度过低等原因，均会受风寒之邪影响到疾病。
而内伤湿滞，则是指人体因受暑湿之邪而过多的脘腹胀痛、恶心,呕吐、腹鸣腹泻等症状。
夏季阴雨天气较少，是一年中湿气最盛的季节，当湿气侵占人体脾胃时，则引响脾胃的功能而直接导致疾病。
现代医学研究可以肯定，藿香正气水可作用于夏季发烧、肠胃型感冒、急性胃肠炎、腹泻等疾病。
临床表现有恶寒发热、纳呆、恶心,呕吐、腹鸣腹泻的情况者也可以服用复方。
十滴水有健胃、散寒除湿的功效，主治因中暑所致的头晕恶心，胃部不适，腹痛腹胀等症。
中医以为，当暑热之邪侵入人体后，上蒸清窍故有头胀或头痛症状。
如果不是暑热兼湿，使脾胃升降失常，有恶心、胃肠不适、腹痛等症状，可急服十滴水。
十滴水主要用于治疗中暑，属于什么漫长的急性疾病，病程仅数十分钟或数小时，故在发病时服药2－5毫升再试一下。
必须嘱咐的是，因十滴水所含的药物成分有一定毒性，故不宜多服。
反正，藿香正气水主要擅长治疗啊夏季风寒湿邪所紊乱的夏季感冒了、胃肠炎等疾病，治疗啊范围较越来越广泛，既可冶疗夏秋的众多感冒及胃肠炎等，亦能用于中暑而影起的胃肠不适。
而十滴水仅作用于中暑症，即炎夏紊乱的头昏昏迷、胃肠不适等。
一药主治黄疸风寒湿之邪所致疾病，一药可治疗暑热湿之邪脉络瘀阻疾病，两者的功效主治截然相反，并且应对症用药建议选用。
躲避节日肠胃疾病，要从生活上先学些。
春节期间要注重劳逸结合，放松心情，不能就是为了玩得解恨和吃得痛快就不顾自身健康。
无论是饮食和娱乐，一定要适而可止，为节后算正常的工作和生活积蓄能量。
在饮食上，宜吃清淡食物，忌过于辛辣;饮酒时宜选低度酒，少沾烈性酒;宜新鲜蔬果，忌多食油炸后及薰烤类食物;饮食有节，忌暴饮暴食。
不妨多炖汤、喝粥等;家中还必要打算一些太极藿香正气液，胃肠有点儿很不舒服就这个可以喝上一支。
藿香有和中、辟秽、健脾祛湿的功效，最简单讲是本身可以去除酒食、生冷特别油腻等给身体给了的“毒”，因此常应用于呕吐、胀气、泄泻等消化系统疾病等。
中国古代研究表明，藿香煎剂对真菌有明显的抑制作用，对钩端螺旋体也有肯定达到抑制作用。
藿香中还含有什么抗病毒作用的成分黄酮，它可以不抑制细胞消化道及上呼吸道病原体———副流感病毒的生长繁殖。
同时，藿香中的挥发油有刺激胃黏膜、促进胃液分泌、帮助消化的作用。
中医胃肠专家杨国汉教授再次提醒：霍香正气水类产品分成分酒精和不含酒精两类。
毕竟酒精本身就对肠胃有一定的刺激，所以我解辛辣、消饱胀一定要建议选用不含酒精的，如太极集团加工生产的藿香正气液。
太极藿香正气液中除含有什么藿香外，还多含多种消食、理气等的中药，而且可进一步促进肠胃功能不同消化液的分泌，减慢胃肠蠕动，增加消化吸收功能，尽量避免腹部胀痛、消化不良、腹胀腹痛等的发生;还是可以调理肠胃，可以消除食欲不振等症状。
节日期间在家中备上一些以藿香为代表的防治肠胃疾病的中成药，要的时候使用就十分方便些。
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