柴鱼干冬瓜煲汤的做法 (柴鱼干冬瓜煲汤的功效)

红萝卜

玉米

蜜枣

冬菇

莲子

薏米

党参加上排骨头或是猪的尾龙骨,肯定还要加入适量盐调味,先煲至滚,然后慢火煲1-1.5小时,这样的话煲出去的汤会清甜美味.

柴鱼干吃不吃

原料：扁鱼20斤。

调料：盐6两、花椒少许。

做法：1、鱼洗净。

2、盐加花椒炒至香味。

3、乘热抹在鱼的身上，我也没用手，那很烫过。

我专用小勺子啊4、然后腌一晚上就这个可以晾外面晒了。

一般要晒10天70左右，这也要看鱼的大小。

如果没有鱼也很咸，室温保存到就这个可以，如果鱼不咋咸还是放冷藏室吧。

（这一晚上，是万万的经验告知我的啊。

反正，要是你并不想吃太多盐的鱼，一晚上就够了吧。

如果没有你想保存时间长些，腌两三天再拿出去晒。

看我那个夹子没？就是怕鱼掉了，夹的，但是没用的话。

越怀疑，越出事了哈烹饪小技巧：1、鱼要想腌的淡些，一晚上就可以了。

假如想咸些，得两三天。

2、我得用是扁鱼，差不多在一斤半500左右。

这么大大小不同的腌比较好又实惠，吃的时候，一条就是可以。

（只是可惜我有两条给猫了）3、另有花鲢，一般是越大越比较好吃哈。

4、晒的时候一定要看看天气预报，你再腌，要不然很悬。

5、晒的时候鱼和鱼互相间空一些，这样的很容易晒干。

柴鱼怎么熬汤

准备材料：牛肉：150g、柴鱼：注意适量、盐：1小勺、生姜：一块、生粉：适量即可、蛋清：一个、生抽：适量、西红柿：一个、萝卜：适量即可、葱：少许、料酒：少许。

1、柴鱼洗净切片，加姜末、料酒、生抽腌制入味，接着把萝卜、西红柿洗净切片。

2、把大部分配料用水洗净切好备用。

3、把牛洗净剁碎，然后充分搅拌成肉泥。

4、水烧开放入后萝卜西红柿煮熟后盛有盐，猪油，牛肉丸5、煮变色后组建柴鱼片，葱花，鱼片变白即可关火