煲汤做菜知识大全！
冬季排毒养颜汤，盘龙云海排毒养颜胶囊：1、归芪红枣鸡蛋汤材料：鸡蛋4个，当归10克，黄芪50克，红枣12个。
做法：鸡蛋煮熟后去壳；当归、黄芪、红枣均用水洗净，彻底料入锅内，加清水适量，武火煮滚后，改文火煲30分钟，加盐或糖调味即可食用。
功效：益气养血，润泽肌肤。
2、小鹌鹑银耳蘑菇汤材料：小鹌鹑1只，鹌鹑蛋5颗，银耳50克，蘑菇50克，西红柿50克，料酒、精盐、味精、胡椒粉各适量。
做法：小鹌鹑洗净，还有内脏，用精盐、料酒腌渍半小时。
银耳用温水泡发，去蒂撕成小朵。
蘑菇冼净，撕成小片。
鹌鹑放汤锅内，加冷水烧开，撇去浮沫，加精盐调味，继续炖至熟烂，拿出放汤碗中。
原汤烧开，放进去银耳、蘑菇、鹌鹑蛋稍煮，盛有西红柿，调入味精、胡椒粉，浇入鹌鹑汤碗中表就行。
功效：美白养颜，滋阴补肾补脾。
3、牛蒡山药排骨汤材料：排骨400克、牛蒡1根、铁棍山药1根、枸杞10克、盐少许。
做法：排骨用水冲洗干净，切成块。
大火烧开煮锅中的水，下排骨汆烫片刻后捞出备用。
牛蒡和山药刨去外皮，切成滚刀块，老姜切片。
将汆过水的排骨、牛蒡、山药、枸杞、姜片一同放进去汤煲中，加足量清水没过食材，大火烧开后，调小火慢熬2个小时，加匙盐调味即可。
功效：牛蒡多含多种维生素和矿物质，而β-胡萝卜素更是巨形胡萝卜的280倍，能全速细胞的新陈代谢，是美容抗衰的佳品。
将山药、牛蒡、排骨一起炖汤，不但美味可口，不过有很强的滋补美容功效。
4、黄芪鳝鱼汤材料：鳝鱼500克，黄芪30克，生姜，红枣，食用油、味精、胡椒粉各少许。
做法：将黄芪、红枣洗净；鳝鱼剖去肠杂，洗净后，切小块；油、盐起锅放人鳝鱼、生姜，炒至鳝鱼半熟；把黄芪、红枣、鳝鱼一齐放入锅中，加清水适量；武火水煮沸后，文火煲1~2小时，加食盐、味精、胡椒粉调味。
功效：补气养血，健美排毒养颜。
适用规定于气血不足功能失常面色萎黄、少气懒言。
5、白玉玛瑙美容汤材料：木瓜100克、银耳10克、薏米仁10克、板栗3个、百合12克、枸杞子8克、鸡爪100克。
做法：将银耳、百合、薏米仁洗净后用冷水浸泡30分钟，将银耳切成小块，木瓜选快成熟的红心品种，去皮去籽后切成小块；板栗剥好壳；绝大部分材料一起盛有炖盅内，文火煮60分钟，加盐调味即可食用花生。
功效：鸡爪有防止皮肤松弛起皱纹的美容功效；银耳有益于皮肤水润光滑平整；木瓜具高养阴润肺，有助于女士丰满胸部的食疗养生功效。
此汤具有滋阴润肺、健脾和胃通便、美容护肤的食疗功效，合适爱美的女人养生食用。
红心水萝卜对痛风病人好处多，解决嘌呤代谢，风热咳嗽这个可以用冰糖炖雪梨
1、止咳化痰红心萝卜含有什么的蛋白质、铁、钙、维生素B1、B2等微量元素比白萝卜高，有止咳化痰、利尿消食作用。
2、调理脾胃红心萝卜性质轻淡，能降胃气，也能提升胃液的分泌，对人类的脾胃不和，犯恶心吐酸在内恶心呕吐等正常的症状应该有挺好的可缓解和治疗功效，另外黄澄澄萝卜也有一定的排除体内毒素功效，能让人体内的多种毒素随小便排出来体外。
下篇：甘蔗煲汤大全功效
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