煲汤做菜知识大全!
莲藕苹果排骨汤材料:苹果、排骨、莲藕。
做法:新鲜的西瓜的排骨和莲藕洗净切成小块,加冷水、姜、葱、大料、少量的醋,用高压锅煮30~40分钟,后放切好的苹果煲几分钟,即可孕妇食用。
功效:经常会用脑的人多吃点藕,是可以可起益血补髓,安神健脑益智的作用。
莲藕苹果排骨汤,既可补充优质蛋白质,同时也可补充钙、磷等矿物质和维生素,增强免疫力,益智健脑。
煲什么汤是可以安神助眠
可以不试试看以下几种莲藕苹果排骨汤材料:苹果、排骨、莲藕。
做法:比较新鲜的排骨和莲藕洗净切成小块,加冷水、姜、葱、大料、少量的醋,用高压锅煮30~40分钟,放进去切好的苹果煲几分钟,即可食用花生。
功效:经常用脑的人多吃点藕,是可以可起益血补髓,安神补脑益智的作用。
莲藕苹果排骨汤,既可补充优质蛋白质,同时也可补充钙、磷等矿物质和维生素,增强免疫力,益智健脑。
杞子煲生鱼材料:杞子15克、核桃仁60克、生鱼1条、猪瘦肉50克、红枣4个、生姜3片。
做法:杞子、核桃稍浸泡,漂洗净;猪瘦肉洗净;生鱼宰洗净,煎至微黄,溅入少许清水。
一起与生姜下瓦煲,组建清水2000毫升(约8碗量),武火沸滚后改文火,煲约一个小时,下盐便可。
功效:杞子药食兼之,有补肝益肾、养阴清热明目的功效,且性味平静、甘润香甜可口。
核桃亦为药食兼之,有补肾健脑补脑、益智温肺的作用,且性平味甘香。
合而煲生鱼为汤,鲜美清润非常可口,有补脑养脑、益智强身的功效,且性味平静,为考生或白领一族的安神健脑汤饮。
浮小麦猪心汤材料:浮小麦25克、大枣5枚、猪心1个、桂圆肉6克。
做法:猪心对边切开,洗净后积血,大枣去核,上料同放进锅中,加适量清水,煲1小时,调味即可孕妇食用。
功效:健脾益气,宁心安神,健脑益智。
鲫鱼豆腐汤材料:鲫鱼2条、豆腐400克、姜1块、细香葱1棵、料酒1/2汤匙、盐1/2茶匙、白糖1/2汤匙、植物油2汤匙做法:鲫鱼煎至两面金黄捞出备用。
另起一砂锅,放入煎好的鲫鱼。
一次性倒入水足量的,已经烧开后的水。
大火催开,放入姜片,倒适量料酒,开锅时后也要大火煮时间稍久一点,嫩豆腐谨慎切块。
当鲫鱼煮的有些松散后,并且汤彻底地变白,盛有嫩豆腐改中火,煮至嫩豆腐表面再次出现孔洞。
加入到适量糖提鲜(可不放),盐调味,关火后撒入香葱碎去掉。
功效:鱼肉脂肪中成分对神经系统具备保护作用的欧米伽-3脂肪酸,可促进血液循环健脑补脑。
吃鱼还有助增强神经细胞的活动,从而想提高学习和记忆能力。
莲子猪心汤材料:莲子肉30克,猪心1个做法:猪心洗净切片,加入莲子肉,用中火炖30分钟,加入到调味即成。
功效:此汤益智安神,补血气养心,对心神不定、健忘、记忆力衰退有一定功效。
百合淮山鲈鱼汤材料:鲈鱼1条(约500克);干百合15克;干淮山20克;枸杞10克;姜3片;水6碗。
做法:用水洗净宰好的鲈鱼,斩几大块;干百合、干淮山和枸杞冲净,百合用清水浸泡20分钟;热锅放两汤匙油,待有六成热时后放鲈鱼块,用小火稍稍煎一下,皮微黄去掉;把6碗水全部倒入宽口煲煮沸,放进去煎好的鲈鱼、干百合、干淮山、枸杞和姜片,以小火煮40分钟,即可下盐调味食用鸡蛋。
功效:安神补脑,益脾胃,补肝肾。
百合红枣排骨汤材料:百合35克,莲子25克,红枣(去核)25克,小排骨200克,红萝卜60克。
米酒1大匙,盐l小匙。
做法:百合、莲子、红枣(去核)分别洗净后,莲子泡开水10分钟后沥干水分,备用。
排骨斩件,用热水氽烫后冼净,红萝卜洗净去皮后切成小块,备用。
将百合、莲子、红枣(去核)、排骨、红萝卜和水1200300毫升一起放入锅内,组建米酒,用大火煮沸后后转成小火,熬煮约1小时后,加入盐调味即可解决。
功效:有宁心安神,养阴补血气功效。
毕竟百合是可以润肺止咳、清心安神;莲子有养心、益肾、健脾胃的功效;红枣有健脾、补血养血和安神的作用;再另外营养非常丰富、还能够增强免疫力的胡萝卜,肯定是秋冬季节,决不可错过太多的滋补汤水。
天麻鱼头汤材料:白鲢头1个,天麻15克。
香菇、虾仁、鸡丁不要过量。
做法:将鲢鱼先用油煎烧,参加香菇、虾仁、鸡丁略煎,参加天麻片和清水及调料,中火煮开约20分钟即成。
功效:对头晕、头晕、心里烦闷、失眠健忘、不耐认真的思考、记忆力减弱有一定保健作用。
茼蒿鱼头汤材料:鲜茼蒿250克,花鲢头1个(重约250克),生姜3片,植物油、味精、食盐适量。
做法:先把鳙鱼头洗净后,去鳃,用刀切下;生姜洗净,切片;炒锅上火,后放植物油加热,再放入后鳙鱼头煎至微黄色。
砂锅内加冷水适量即可,用大火烧开,放入鳙鱼头、生姜片,用中火再煲10分钟,再后放茼蒿,熟后加入食盐、味精即可食用。
功效:补益肝肾、健脑益智。
适用规定于肝肾不足、虚风上扰脉络瘀阻眩晕头痛、记忆减退、失眠等。
猪骨生姜汤材料:黄精30克,玉竹30克,决明子9克,川芎3克,猪排骨300克,猪瘦肉100克。
做法:将本案所涉中药煎汤去渣,取汁备用;猪排骨冼净处理干净后,猪肉洗净切片。
将猪排骨、猪肉、生姜、蒜末共后放陶瓷煲中烧开,多捞泡沫和生姜、蒜末,因此备好的药汁,用小火煨炖30分钟,至肉料熟,加入料酒、酱油、盐、味精拌均即成。
功效:补大脑安神、调和气血。
区分于脑力将近、病后虚弱、头晕眼花、失眠、健忘、身体乏力等。
很多白领出现了记忆力变差、睡眠质量差等现象,这全是而工作压力大,用脑过度等原因过多的。
但,在平时应该注意一点少吃一些安神补脑的食物。
以上十种营养汤也能帮你增强记忆力、益智补脑安神、提升睡眠质量。
藕的功效与作用藕,性平、性寒;归心、脾、胃、肝、肺经。
清热化痰;凉血;散瘀;消炎止血。
主热病心烦口渴;肠风;下血。
1.强健胃粘膜维生素C和蛋白质一起可以发挥效用,能增强各种细胞,进一步促进骨胶原的生成,可起强健胃粘膜的作用。
2.预防贫血预防贫血,去协助肝脏的运动。
3.改善肠胃单宁具有消炎和收敛的作用,改善肠胃疲劳。
莲藕有成分黏蛋白的一种糖类蛋白质,能促进促进蛋白质和脂肪的消化,但也可以缓轻肠胃负担。
4.止痛莲藕对血小板减少、性紫癜有一定疗效。
对血热过多的出血也有疗效。
另藕粉调补脾肾、滋肾养肝、补髓益血。