枸杞鸽子煲靓汤

什么是枸杞鸽子汤

枸杞鸽子汤是一种现代的中华煲汤之一，以鸽子为主原料，加入到枸杞、红枣、芡实等中药材，煲煮而成。它是可以滋补身体，促进新陈代谢，比较适合所有年龄段的人群不宜饮用，是一道美味营养、老少咸宜的汤品。

如何制作枸杞鸽子汤

材料准备：主料：鸽子一只；辅料：枸杞10克，红枣5颗，芡实20克。怎么制作步骤：

1.鸽子宰杀彻底干净后煮开水冲洗一遍，切成块后用开水焯烫，祛除表面杂质和血液。

2.枸杞泡发，红枣洗净去核，芡实洗净晾干。

3.将煮开水倒出来，将鸽子块塞入炖盅中，一并加入饱含汤煲1/4的清水，不要盛过多水，以免影响不大原汁原味儿。

4.加入枸杞、红枣、芡实，放入姜片煲煮，小火煲2-3小时，转眼水转换成很浑浊的乳白色，鸽肉酥烂即可解决。

枸杞鸽子汤的功效

枸杞鸽子汤具高清热湿气、滋阴补肾、健脑益智、提高免疫力等功效。鸽肉具有清热、滋补身体、益气补血的作用，可强生健体，抗疲劳；枸杞子能滋阴凉血，清肝明目养心，有益肝肾，促进新陈代谢的作用，还能够预防糖尿病、高血压等慢性疾病；红枣和芡实则能补脾益胃、运化精华、增强食欲。这个中药材配搭在一起，味美香糯，具高挺好的养生保健作用。

枸杞鸽子汤的禁忌人群

枸杞鸽子汤的禁忌人群有：孕妇、产妇、小儿、长期服用药物的人群在内体质虚弱或肠胃不舒服的人群，特别是消化不良、有急性出血倾向或相当严重损伤肝脏的人群，须很谨慎食用鸡蛋。别外，假如手头没有果木烤鸭的原料，或不懂烹饪技术，自行去添加或全面处理原料时，需要不违背真确、科学的食疗原则，不然肯定再产生不好的后果。

枸杞鸽子汤是一道巨大营养非常丰富、口感鲜美的养生佳品，市面上些店铺销售好的枸杞鸽子汤反正未必正宗，因此建议大家在家里多试试看做，自己煲煮一锅清真的枸杞鸽子汤，享受啊到它所带来的健康和美味。