海参配搭什么药材煲汤

海参煲汤的好处

海参是一种名贵的营养食品，经常被用来调理身体。煲汤是食用海参的一种方式，可以很好地发挥海参的滋补效果。海参含有丰富的蛋白质、多种氨基酸、矿物质和微量元素等，具有滋阴补肾、滋养血液、增强免疫力等作用。煲汤时可以搭配一些药材，起到更好的滋补效果。

何种药材适合搭配海参煲汤

1. 枸杞子：枸杞子是滋补肝肾的同时，还有明目、明眼睛的功效，可以改善疲劳和视力下降的症状。

2. 当归：当归是一种非常常用的中药材，具有滋补血液、活血调经的作用。

3. 党参：党参是一种免疫调节剂。可以增强身体免疫力，预防各种慢性疾病。

海参煲汤食用禁忌

由于海参本身性温，所以不适合体质过热的人群，比如长期性便秘、体内火气旺盛等。同时孕妇、高血压等慢性病人也要慎重食用。

海参煲汤的烹饪方法

1. 海参泡发后，一定要将海参的黑色肠子取出。

2. 将海参洗净入锅，用水浸泡30分钟，把泡发后的海参蒸15分钟，切成片。

3. 煲汤时，药材和鸡骨头、骨头汤或者猪骨等一起放入锅中，然后将海参、枸杞、党参等材料放入一起煲汤约2小时即可。

海参煲汤的推荐处方

1. 海参黑鸡汤：海参、黑鸡、枸杞、当归、红枣、蜜枣、芡实等。适宜虚寒体质。

2. 海参狮子头汤：海参、狮子头、香菇、枸杞、黄耆等。适宜体虚。

3. 海参粉蒸排骨：海参、猪排骨、粉丝、枸杞等。适宜虚损精力以及腰痛、膝软等症状。

结语

海参煲汤作为一种滋补佳品，选材很重要，同时不能过量食用。适当搭配药材，可以让汤的效果更好，一些体质比较虚弱的人群建议慎重食用。如果有人群有疾病，一定要根据医生的指导进行食用，不能自行想当然地加入药材。