广东煲汤必备药材大全

广东煲汤必备药材大全

广东煲汤是中华美食文化中的一道贵族美食，许多药材素材的加入，让广东煲汤的美味更为突出。如果您想学习广东煲汤，那么了解广东煲汤必备药材是很有必要的。

人参

人参是广东煲汤老祖宗，也是不可或缺的成分之一。人参有活血化瘀，提高免疫力，增强机体抵抗能力的作用。使用时宜选购单根重量较轻的，以免太过辛辣

枸杞

枸杞也是广东煲汤中的常用调料，它有益肝肾、滋补强壮、降血脂、养肝明目的功效，适合用于虚弱体质、面色晦暗的人士。

黑枸杞

黑枸杞富含蛋白质、脂肪、糖分、胡萝卜素、维生素B、维生素E、B-胡萝卜素等成分。对于眼睛疲劳、治疗视力下降以及眼睛疾病有很好的效果。 广东煲汤中加入黑枸杞，可以养血填精、润肝明目、缓解疲劳。

龙眼

龙眼是广东煲汤中不可或缺的药材之一，它不仅可以补益脾胃，还可以调理血液，增强身体免疫力。龙眼肉口感爽滑，所以在煲汤中添加龙眼，能够为汤添加丰富的营养味道。

总结

广东煲汤必备药材不光只有以上几种，但以上几种已足够让您入门了解煲汤。同样需要注意的是，在煲汤的过程中，药材的用量也不宜过多。学会搭配相应的药材，不光味道好，而且营养更为丰富。