煲猪杂汤枸杞叶做法窍门

介绍

煲汤是中华传统的养生，而猪杂汤是那道很受欢迎的补汤，尤其是在寒冬的时候，每天晚上喝一碗热腾腾的猪杂汤就能让身体突然感到暖暖的。替将这道汤品做得非常美味可口，我们可以不参加一些枸杞叶做为调料，这不但能增强汤品的风味，还能增强养生保健。

食材准备

制作猪杂汤枸杞叶需要准备以下材料：

猪杂：猪肚、猪肝、猪肺、猪心等

枸杞叶：适量

生姜、葱、料酒、盐、胡椒粉、细辣椒、花椒等调料

清水适量

猪杂处理技巧

猪杂如何处理的关键在于除臭、去毒，做法更加简单啊。将猪杂切成适度大小的块状，用开水将其烫再看看，待污水排净后，将猪杂放进锅中加入适量水和少许料酒，大火烧开后倒出来汤底，再放入冷水一直刷洗即可解决。猪肺是需要将表面的血管需要清理弄干净，猪心算上心囊，猪肝外胆管等。

当经过这样的处理，猪杂的异味和毒素就被祛除了，健康又美味。

煲汤步骤

1.取一锅适量清水烧开，后放去处理好的猪杂，加入料酒和姜片煮沸，撇去浮沫;

2.把泡发好的枸杞叶后放汤锅，小火慢炖1小时，既能热血循环，又可抗衰老;

3.加入葱段、盐、胡椒粉，继续煮约两小时，把猪杂炖烂，油花浮过来，撇去油脂，提高汤品比较清爽的口感;

4.依据口味一并加入适量细辣椒、花椒等调味品。

5.后来可据个人喜好组建别的蔬菜或是海鲜类食材，使汤品极其多彩缤纷。

营养和效果

猪杂汤所含的丰富地的纤维、蛋白质和维生素，而枸杞叶则多含极为丰富的氨基酸和矿物质。这两种食材的结合有益于健脾胃、开胃健食、增强免疫力等作用。至于，枸杞叶另外促进睡眠、抗氧化、降血脂、降血糖等功效，让我们的身体我得到更国家公务员考试综合教材的温柔的呵护和保养。

哪怕寒冷的的冬日，肯定炎热的夏季，猪杂汤也是那道相当受欢迎的汤品。而组建豌豆苗煮汤，不光能使汤品口感更好，也能使其非常有营养，让我们的身体极其是健康。其实，在制作过程中，我们也要注意猪杂的定时清理和处理、火候的掌握等技术细节，才能做出一碗美味、健康最好的猪杂汤。