乌鸡银耳枸杞煲汤

为什么要喝乌鸡银耳枸杞煲汤？

乌鸡银耳枸杞煲汤是一种民间的中药汤，因其具有滋阴补肾、补充营养等功效而深受人们的喜爱。乌鸡肉是一种营养价值极高的食材，所含的蛋白质、脂肪、矿物质等多种营养素。银耳是一种含有丰富的矿物质胶原蛋白的食品，对皮肤、肠胃等方面也有非常好的养护作用。枸杞则是一种最常见的中药材，是可以滋肝补阳、养肝明目等。

并且，喝乌鸡银耳枸杞炖汤这个可以指导人体补充营养，调节平衡身体，缓解疲劳，养护肝肾，慢慢改善免疫力等。

如何烹制乌鸡银耳枸杞煲汤？

简单的方法，准备好食材。乌鸡肉一只，银耳20克，山药50克，枸杞子10克，生姜数片，料酒、盐、胡椒粉等注意适量。

后再，将乌鸡肉清洗干净沥干水分，切成块状，用料酒、盐、胡椒粉等腌渍约10分钟。银耳用清水泡软，冼净去蒂，撕成合适大小的块状。山药去皮切成块状，姜切片。

接着，将所有的食材后放砂锅中，加入适量清水，大火烧沸后转成小火煲2小时左右吧，煲时加盐调味，起锅前加入到枸杞子均匀搅拌去掉。

乌鸡银耳枸杞煲汤的营养价值

乌鸡肉含有丰富的矿物质蛋白质、脂肪、矿物质、维生素等多种营养素，特别是蛋白质含量黑岩23%以下，是一种优质的高蛋白食品。况且，乌鸡肉还所含的十分丰富的氨基酸和多种生物活性物质，对提高免疫力、加强身体抗病能力具备有用的作用。

银耳是一种全天然的胶原蛋白源，也可以滋润肌肤、延缓衰老、滋阴润肺、止咳等。枸杞富含维生素C、维生素E、胡萝卜素等多种营养素，具有滋补肝肾、清热明目等功效。

乌鸡银耳枸杞煲汤的食用注意事项

是需要，乌鸡银耳枸杞煲汤最适宜9-12月不宜饮用，但在夏季气温高、天气闷热的时候，建议不要过量孕妇食用。而且中药材性温，很容易火气大，不容易影响到一些消化系统疾病。

比如，在中,选择食材时要选择类型新鲜的苹果、有保质期的食材。特别是乌鸡，好是你选新鲜的苹果、农家养殖的乌鸡，这样不单口感好，但营养价值相对更高。

到最后，煲汤时火候要适宜，大火煮沸后必须得转小火慢慢的炖，炖的时间不宜太长，像是2小时左右再试一下。

乌鸡银耳枸杞煲汤是一种营养丰富、口感鲜美、滋补养生的汤品。在空闲的生活中，适当喝一碗乌鸡银耳枸杞煲粥，也可以缓解疲劳、滋润肌肤、滋补肝肾、提高免疫力等。

但是，才是中药汤，乌鸡银耳枸杞煲汤当然不适宜长期大量饮用，应该是适量即可配起来其他食品，如何防止又出现上火等问题。