煲药材汤的做法

准备材料

煲药材汤需要准备好药材以及辅料，药材大多数可以在药店或者中药超市购买，辅料包括清水、小火炉、蜂蜜等。在挑选药材时，要有目的性地选择哪种药材能够针对自己的病症进行治疗，并注重药材的新鲜程度。

清洗药材

煲药材汤的第一步是先清洗药材，使用水清洗干净并且多冲洗几遍，去掉表面的杂质和尘土，同时去掉杂草和人工添加的化学肥料等有害物质以免影响煲汤的药性。处理好每种药材后可以用清水淹泡30分钟去除异味和残留的农药。

煲汤的步骤

将药材放进砂锅中，倒入清水，水量要以药材的高度为准。放到小火炉上慢慢加热至水滚后煲三个小时，煲的过程中可以适当加水，不要让汤汁过度蒸发，保持在药材的高度水平。

添加辅料

根据药材的功效和个人口味，可以在煲汤的最后阶段添加适量的蜂蜜或者鲜果调味，一遍增加煲汤的口感，二来也有悠远的药材结束口味。在加入辅料时，需要控制好时间，不要过早或者过晚添加，影响药物功效，也会让汤味变差。

饮用方式

煲药材汤需要在医师指导下，根据自己的病症和体质适量饮用。一般来说，煲汤后可以把药渣去掉，将汤倒入杯中，随时饮用。药材汤煲的过程中药材的药性渗入水中，煲出来的汤比煎药更安全有效，而且吸收更全面充分。

总之，煲药材汤不仅是一个健康的饮品，还是中药治疗的一种常见方法。煲药材汤需要注意药材的选择和药材的处理方式，每个药材对应的煲药时间也不会相同，需要根据每种药材的特点来确定煲药时间。药材煲好后，要根据药材的功效和个人口味适当添加蜂蜜或鲜果，还需控制好时间，同时在医生的指导下，选择适量的药材汤饮用，可以起到很好的治疗方案。