山药枸杞鸡汤煲汤

介绍

山药枸杞鸡汤是一款营养丰富的煲汤，它含有多种对人体健康有益的成分，如山药、枸杞和鸡肉等。它不仅可以调理身体，还可以提高人体免疫力，增强身体的抗病能力。下面介绍一下如何制作这款煲汤。

材料

制作这款汤需要的材料包括山药、枸杞、鸡肉、姜片和盐。其中，山药是主要的药食同源食材，具有养肾、滋阴、补虚、健脾等功效；枸杞则具有补肝肾、提高免疫力等功效；鸡肉则是一种优质蛋白质，含有丰富的氨基酸、维生素和矿物质。

步骤

煲汤的制作步骤比较简单，首先将鸡肉切成块状，用清水煮沸后捞出备用；接着将山药和姜片洗净，山药切成片状，姜片切成片状备用；再把枸杞洗净备用。接下来，将锅中放入清水，加入姜片和鸡块，放入大火煮沸，撇去浮沫。然后，加入山药和枸杞，小火慢慢煮1-2小时，让食材慢慢地熬煮，待鸡肉煮烂，汤水变得乳白色后，即可加入适量盐调味即可。

食用方法

煲好的山药枸杞鸡汤，味道鲜美，汤汁浓郁，味道甜美。食用时，可先喝汤，再食用其他配料。汤中的药食同源食材，具有温补身体、养生强身、促进消化等功效。煲汤后的食材也可以食用，如山药含有黏液质，有润滑肠道、祛痰止咳、减肥美容等功效；枸杞也可以泡水直接食用，具有调养肝脏、提高免疫力等功效。

注意事项

在制作山药枸杞鸡汤时，需要注意几个问题。首先，山药是一种富含黏液质的食材，容易引起肠胃不适的人应谨慎食用。其次，煲汤时应保证火候，将汤煮浓，使营养成分能够更好的释放。最后，煲汤过程中需要根据个人口味适量加盐，不要过咸。总之，山药枸杞鸡汤是一款养生食谱，对于保健身体，提高免疫力，具有很好的效果。