西洋参煲汤放红枣枸杞

什么是西洋参煲汤？

西洋参是源于北美洲的一种重要草药，是传统中药中的珍品之一，被誉为“五大瑰宝”之一。西洋参含有人体必需的18种氨基酸，是一种天然的营养植物。将西洋参煲汤喝，不仅可以益气补虚，还具有清火润燥、祛风解毒等功效。

为什么要放红枣？

红枣是一种常见的食物补品，被中医学界视为具有极好的滋补功效，有“天然维生素丸”之称。红枣能够补气养血、健脾开胃、安神定志、缓解疲劳等诸多作用。将红枣与西洋参煲汤一起食用，能够起到相辅相成的作用，达到更好的补益效果。

放枸杞的好处是什么？

枸杞是一种常见的中草药材，具有滋阴补肾、明目养颜等功效。枸杞中含有大量的生物碱、多种维生素和微量元素，能够增强人体免疫力，滋养肝肾、改善视力、美容养颜。在煲西洋参汤时添加枸杞，能够辅助西洋参的功效，起到提高补养作用的效果。

西洋参煲汤的食用方法

1. 准备好材料，包括西洋参、红枣、枸杞等，洗净干净。

2. 将西洋参切成小块，红枣去核，备用。

3. 将适量的水倒入锅中，放入西洋参、红枣、枸杞等材料，用旺火烧开后转小火慢炖1-2小时，直到西洋参煮烂。放入适量的盐调味即可。

注意事项

1. 西洋参虽然营养丰富，但如果食用过量会有药理毒性，因此不宜过量食用，一星期建议不超过3次。

2. 煲汤时水不要煮干，不然西洋参会变成一块黑色的炭块，味道也会变得苦涩难吃。

3. 由于红枣、枸杞有一定的药理作用，对于有些体质特殊的人群，如孕妇、生病的人、体寒质虚的人等，应该在医生指导下适量食用。

总之，西洋参煲汤加红枣、枸杞是一道十分营养滋补的汤品，不仅能够补虚益气，还能够润燥清火，具有很好的保健功效。在烹制时一定要注意用料和时间的调配，才能够做出一碗口感浓郁，营养丰富的西洋参煲汤。