红枣枸杞扇骨煲汤

红枣枸杞扇骨煲汤，一道养生美食

扇骨的介绍

扇骨，又名肩胛骨，是猪身体上比较好的肉部分之一。扇骨肉质细嫩，肉质的脂肪分布均匀，口感鲜美。此外，扇骨肉不仅脂肪含量适中，而且含有丰富的蛋白质、钙、铁等营养素，深受人们的喜爱。

红枣和枸杞的使用

红枣和枸杞作为食材，是非常常见的中医食疗的材料。枸杞子有滋阴、明目、润燥的功效；红枣则具有补气、养血、益智的作用。两者配合使用，有利于调整身体状态，增强身体免疫力。

煲汤的方法

选好扇骨、红枣、枸杞之后，把扇骨洗净，处理干净水分，切成适当大小的块状，放入清水中烧开，去除其中的浮沫，在煮开的水中放入红枣和枸杞，转小火慢炖1-2个小时，待扇骨彻底熟透，其汁液浓稠即可上桌食用。

养生搭配建议

红枣枸杞扇骨煲汤味道鲜美，而且含有丰富的营养元素，非常适合在秋冬季节食用。若要更好地发挥其养生功效，可搭配一些温补的食材，如山药、花生、猪骨等。吃之前可以加入适量的盐、鸡精等调味品，让味道更加鲜美。

总结

红枣枸杞扇骨煲汤口感鲜美，养生营养丰富，适合身体健康的人食用。同时，其烹饪方法非常简单，不用多费心思，只需掌握好材料的选购和煲汤的顺序即可。相信食用之后，身体会感受到一股温暖的力量。