三七红枣枸杞煲汤

介绍

三七红枣枸杞煲汤是一道补气血的汤品，适合人们日常食用，特别适合妇女和贫血人群。三七有补气养血、清心安神、化瘀止痛的作用，红枣有补脾益气、养血安神的功效，枸杞具有滋肝养肾、明目润肺的作用，三者搭配成汤，营养丰富，喝后有益健康。

材料

三七10克，枸杞20克，红枣4颗，鸡蛋1个，瘦肉100克，红枣适量。

制作方法

1、三七、红枣、枸杞提前泡发3小时左右。

2、瘦肉洗净切片，放入水中焯水去腥味备用。

3、鸡蛋打散成蛋液。

4、将所有材料放入炖盅中，加入适量清水。

5、炖盅加盖后放入电饭煲中，选定煲汤模式，开启煲汤过程。

注意事项

1、三七有收敛作用，脾胃虚寒、肝湿内热、痰湿不化等人不宜食用。

2、枸杞气温性平，少量食用无妨，过量食用则不利于肾虚者或体质阴虚者。

3、红枣性温和，但炖汤过程中要注意火候，以免造成枸杞和红枣中有益物质流失。

4、在炖制过程中，需要多次加水。

食用效果

三七红枣枸杞煲汤可以补气养血，清心安神，改善体质、促进睡眠等效果。无论是职场人士还是家庭主妇，都可以在闲暇之余做一碗三七红枣枸杞煲汤，帮助身体更好地恢复精力和健康状况。