海鲜煲汤放枸杞

什么是“海鲜煲汤放枸杞”？

海鲜煲汤放枸杞是一种以海鲜为主料，添加枸杞等中草药，熬制成的一种营养丰富、味道鲜美的汤品。这种汤品以清热去火、补气养血为功效，常被用作秋冬季节的暖身美食。

海鲜煲汤放枸杞的主要材料有哪些？

海鲜煲汤放枸杞主料通常包括鲍鱼、海参、海胆、螃蟹、青虾等各类海鲜，以及枸杞、党参、黄芪等中草药。其中，海鲜作为主料，不仅口感鲜美，而且富含有机酸、微量元素、DHA等多种营养物质，对于增强免疫力、促进脑神经发育有着重要的作用；中草药则起到了补肾、养血的作用，帮助消除疲劳，抵抗寒冷的侵袭。

海鲜煲汤放枸杞的制作方法

1. 准备好海鲜、枸杞、党参等材料；

2.将海鲜处理干净，切块或撕成细丝；

3.将枸杞、党参进行泡发；

4.锅内加适量食用油，放入葱姜蒜爆香；

5.放入海鲜煸炒；

6.加适量白酒，焯水去腥味；

7.加入水，放入枸杞、党参等材料；

8.煮开后转小火煲汤2-3小时即可。

海鲜煲汤放枸杞的功效有哪些？

1. 清热去火：海鲜中含有较高的不饱和脂肪酸，能有效地缓解身体疲劳、焦虑等不良情绪，调节身体水分平衡。

2. 补气养血：海鲜具有很高的营养价值，能够提高人体的免疫力、促进新陈代谢，促进血液循环，养护身体。

3. 美容养颜：海鲜中含有丰富的胶原蛋白和各种维生素，能够帮助调节机体的生理环境，提高皮肤弹性和光泽。

如何搭配食用海鲜煲汤放枸杞？

海鲜煲汤放枸杞建议与黑米粥、鸡蛋羹等温热的家常菜品搭配食用。此外，海鲜煲汤的原料有着很高的消化难度，因此中老年人和脾胃弱的人不宜多食或过度食用。

总之，海鲜煲汤放枸杞是一种营养丰富、味道鲜美的汤品，常被人们选择在秋冬季节食用。在制作过程中，除了海鲜之外，枸杞、党参等中草药也是必不可少的原料。此外，海鲜煲汤放枸杞还具有很高的营养价值，能够帮助人们消除疲劳、提高免疫力。不过，对于脾胃弱的人群，需要注意适量食用，以免造成不适。