枸杞煲排骨汤

介绍枸杞煲排骨汤的养生功效

枸杞煲排骨汤是一道传统的中药煲汤，在中医理论中，它拥有极高的营养与养生功效。首先是滋阴补肾：枸杞茶汤对肾脏有很好的补养，能够加强身体的免疫系统，提高抵抗力；其次是强筋健骨：排骨本身就是非常好的钙质来源，而枸杞汤可以增加营养吸收，增强骨骼韧性；最后是美容养颜：枸杞中含有抗氧化剂成分，可以延缓衰老，美容养颜。

枸杞煲排骨汤的制作

要制作一道好的枸杞煲排骨汤，关键在于配料的选用。首先是排骨要选用新鲜的，肉质紧实、没有味道的排骨；其次是枸杞一定要选用新疆的红枸杞，香味更加浓郁；最后需要加入一些中药材，如枸杞子、桂圆，切成薄片的生姜片等。

煲汤的注意点

在煲制过程中，需要注意以下几点。首先是煮水，将排骨烫水后去腥，再配好枸杞、中药材的配料加入砂锅中；其次是火候，汤煮开后，转入小火炖煮2-3小时，汤汁煮至浑白色即可；最后是加盐，汤汁要等到熟透且口感浓郁时才加入盐，否则会影响口感。

适宜人群

枸杞煲排骨汤适合人群广泛，特别是一些容易疲劳、劳累过度的白领群体，还适合一些产后需要补身体的女性朋友，尤其注意到排骨中含有的丰富胶原蛋白等营养成分，对美容养颜效果杠杠滴，但怀孕期间的女性应慎食，不宜过多。

小贴士

最后，我们需要提醒大家在制作枸杞煲排骨汤的时候，一定要尽量掌握好火候和营养成分的搭配。同时，枸杞煲排骨汤虽然热量不高，但头痛人士慎食，以免引发身体不适。