冬菇枸杞煲汤

介绍

冬菇枸杞煲汤，是一道非常营养美味的汤品。冬菇味道鲜美，具有提高人体免疫力的作用，配上枸杞，则能有效补肾养血。如果您正处于生活压力较大，容易疲劳和失眠的状态，这道汤品非常适合您。下面，我们就来详细看一下它的做法和功效。

材料

冬菇10朵，枸杞30克，瘦肉或者鸡肉适量，当归片2克，红枣3颗，枸杞子适量，姜片适量，盐适量。

做法

1.冬菇用温水泡发软，去掉蒂部，切成薄片；将鸡肉或瘦肉切成小块，用开水焯一下去腥；枸杞清洗干净备用。

2.将姜片和当归片放入锅中，加入10碗水，开火烧开，转小火炖一个小时。

3.然后加入冬菇、红枣和瘦肉或鸡肉，继续炖煮30分钟。

4.加入盐调味，再放枸杞子，再炖煮5分钟左右即可。

功效

1.补血养颜。主要的食材有当归片、枸杞和红枣，这些食材可以补充体内的营养，促进血液循环。

2.提高人体免疫力。冬菇富含多种营养物质，有助于提高人体免疫力。

3.补肾健脾。枸杞具有补肾助阳、补虚乏、开窍醒脑、益精明目等作用；而红枣可以健脾益气。

小贴士

1.冬菇在泡发时，要用温水泡发，否则会影响口感。

2.炖汤时要小火慢炖，这样可以保持汤的鲜美和营养。

3.瘦肉或者鸡肉要焯水去腥，这样做出来的汤更加清香。

结语

冬菇枸杞煲汤是一道营养丰富、美味可口的汤品，适合各个年龄段的人食用。在寒冷的冬季，喝上一碗这样美味的汤，可以让身体得到有效的补充和调理。大家可以在家里DIY做一下，享受美好的味蕾和营养。