猴头菇煲汤能加枸杞吗

猴头菇的功效与营养素

猴头菇是一种山野菜，其味道鲜美，营养价值极高，其中富含蛋白质、糖类、脂肪、纤维素、钙、磷、铁、锌、镁等十余种微量元素。猴头菇具有降血脂、防癌、防辐射、保护肝脏、增强免疫力等功效。

枸杞的功效与营养素

枸杞也是一种营养价值很高的食物，它含有多种维生素和矿物质，其中维生素C的含量尤其丰富，而且还含有大量黄酮类化合物、赤藓多糖、萜类化合物等具有抗氧化、美容养颜、补肾益精、促进免疫力等作用。

猴头菇和枸杞的搭配

猴头菇和枸杞相互搭配，可以增强它们各自的功效，满足人体对维生素的需求，同时还可以为身体提供免疫力，起到滋养身体的作用。猴头菇味道柔软，可以在烹饪时添加枸杞，这样做出的菜肴口感特别好，非常适合家庭烹饪。

如何烹饪猴头菇枸杞汤

制作猴头菇枸杞汤可以选择鸡骨架、排骨或者瘦肉搭配。将汤料清洗干净后浸泡半小时，猪骨必须过水，猪里脊可以不要过水。放入砂锅中，加入清水，大火烧开后撇去浮沫再加入枸杞和葱姜蒜烹饪。最后加入适量的盐和胡椒调味即可。

适宜人群与注意事项

猴头菇枸杞汤适宜于一般人群，但是患有阳虚体质的人要少吃。另外需要注意的是，由于猴头菇具有滋阴补肾的作用，而患有肾病的人不宜食用猴头菇。另外，猴头菇枸杞汤烹饪时要注意，不要加入过多的药材和调料，以避免影响口感。同时猴头菇不能生食，必须烹饪熟透才能食用。