枸杞煲汤用什么煲

什么是枸杞煲汤

枸杞煲汤是一种比较常见的煲汤方式。枸杞是一种中药材，在中医中有较高的药用价值，含有多种营养成分。将枸杞与其他配料一起用水煲制，可以制成一种营养丰富的煲汤，适合所有年龄的人群食用。

煲汤的选择

制作枸杞煲汤的时候，选择一个合适的煲汤器材非常的重要。煲汤用的锅子应该具备良好的隔热性能，另外应该选择宽口大底的锅子，这样不仅可以将材料放的更充分，还可以使营养更好地渗透到汤中。

推荐煲汤锅

目前市面上推荐一款煲汤器材-电陶炉煲汤锅，这款锅非常好用，可以隔水加热，进行缓慢烹调。而且这样煲的汤一定是清汤不混浊。这样做出来的枸杞煲汤就可以更营养，更加地美味可口了。

技巧和配方

制作枸杞煲汤的时候原则上都是要先放入牛骨片或瘦肉、生姜，等到煮沸后再放入枸杞、红枣、枸杞子一起慢炖。因为牛骨、生姜在炖煮过程中会散发出多种鲜味和风味，不仅可以调味汤水，还有别的功能比如对高血压等有很好的辅助作用。

结语

枸杞煲汤是一种适合多数人群的饮食方式，它既可以美味可口，又能够滋补身体。煲汤的方式选择和技巧都很重要，需要选择适当的器材和配方，多多掌握煲汤的技巧，就可以做出一道道美味可口的枸杞煲汤了。