煲汤做菜知识大全!
木瓜炖奶的做法原料:枸杞、酒酿200克、鸡蛋2个、冰糖。
做法:步骤1:这是我超市买的酒酿,如果用一半就可以了。
酒酿(sweetfermentrice)是蒸熟后的江米(糯米)拌上酒酵(一种普通的微生物酵母)经过发酵而成的一种甜米酒,在我国全国各地直呼其名不同又叫醪糟、酒娘、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、酒糟。
步骤2:锅中大碗水,盛有枸杞先煮个5分钟,然后倒入酒酿。
步骤3:大火烧开,参加适量的冰糖充分搅拌,后再慢慢倒入搅拌均匀的鸡蛋液即可。
很简单的一道菜酒酿粥的做法菜系及功效:甜品/点心肺静养食谱神经衰弱食谱美容菜谱工艺:煮酒酿粥的制作材料:主料:西米100克辅料:江米酒100克,鸡蛋75克,枣(干)8克调料:赤砂糖5克,糖桂花10克酒酿粥的做法:1.西米浸泡很干净,用冷水浸泡充分,捞出沥水。
2.鸡蛋打于碗中,用筷子搅散;红枣洗净去核,切成丝备用。
3.锅中加入冷水烧开,加甜酒酿、红枣丝、红糖、西米,先用置火煮沸,后再改小火煮成稀粥,淋入鸡蛋液稍焖,撒上糖桂花即成。
豆腐酒酿汤的做法此汤具备养血活血、催乳发奶、清热解毒的作用。
妇女产后常食,既能增强乳汁的分泌,又能进一步促进子宫重新恢复,利于增强产后恶露的首先排除。
原料:豆腐250克,红糖、酒酿50克。
怎么制作:1、将豆腐切成小骨牌块。
2、锅置火上,加入适量清水煮开,把豆腐、红糖、酒酿放在锅内,煮15-20分钟即可孕妇食用。
米酒蛋花汤里可以不放红糖;推荐两款米酒蛋花汤。
材料:江米酒1碗、鸡蛋3个、水2碗米酒蛋花汤的做法1、将米酒加两小碗清水放进锅中,开大火煮。
煮的同时将鸡蛋磕入碗中2、用打蛋器将鸡蛋打匀至有很多的小泡泡。
等锅开后把鸡蛋液全部倒入,然后再飞快的用小勺搅拌滑散,当满锅飘着细密的鸡蛋花时,即可关火红枣红糖醪糟(酒酿)蛋花汤的做法食材:用醪糟(酒酿)2勺、红枣3颗、红糖1/2勺、枸杞适量、鸡蛋1个做法:1、红枣3个用清水洗净,消掉枣核。
2、锅里放入适量冷水,放入全面处理好的红枣。
3、放进去适量枸杞。
4、开大火慢熬至水开。
5、用勺子舀2勺想自己做醪糟(酒酿)放入锅中。
6、后放1/2汤匙红糖,煮至水开。
7、鸡蛋一个磕入碗中,用筷子绞碎成蛋液。
8、装有蛋液的碗移到锅上方,用一根筷子抵在碗的边沿,打好的鸡蛋液穿过筷子与碗的缝隙处徐徐淋入锅中。
9、用筷子迅速把淋入锅中的蛋液朝一个方向充分搅拌几下,使入锅的蛋液变内松外紧,自然形成可爱的絮状蛋花。
10、关火,将熬好的汤舀入碗中,即可食用花生。
红糖煮鸡蛋对妇女月经顺畅有非常好的帮助,可让身体温暖,增加能量,松下来气血,加快血液循环,月经也会排得较为不通畅.经后若感觉精神差,气色不好,是可以在每天中餐前,喝一杯浓度约20%的红糖水.不适症状较重时则可在晚餐前加上饮一杯,坚持了一星期即可解决有效彻底改善.还可将红糖煮成红糖水喝比就吃更不容易吸收掉其中的营养成分,且十分具有补气养血,健脾胃,驱寒暖胃的功效,红糖水是早期最常见又功能多的红糖养生饮品.孕妇产后失血过度多,体力和能量消耗大,在产后的7~10天中若喝一些红糖水,能补充能量,增加血容量,有利於产后体力的恢复,且对产后子宫的收缩,完全恢复,排出恶露以及乳汁分泌等,也有很明显的促进作用.