羊肉首乌枸杞煲汤

介绍

羊肉首乌枸杞煲汤是那道滋补汤品。主要材料有羊肉、首乌和枸杞，因其能够对身体可起滋补养生的作用，倍受人们的喜爱。

原料选择

如何选购时，应你选胖瘦两色、颜色均匀地、有弹性、是没有腥味的羊肉。当归应选择色泽黑、表皮有光泽、比较干燥不粘手、味道苦涩的高品质首乌，而枸杞应中,选择颜色鲜艳、有良好素质光泽、味甜、无异味的品质良好枸杞。

烹饪步骤

烹饪时，先将羊肉放入后热水中焯烫，去除腥味；后再，将羊肉、首乌、枸杞相互一并加入热水中，大火开锅后转小火，炖制2-3小时，以至于汤汁浓郁、肉质鲜嫩。

养生作用

羊肉首乌枸杞煲汤有很多养生作用。制何首乌也可以滋养肝肾，增强身体的抵抗力和免疫力；而枸杞是可以补充体内的营养成分，进阶身体免疫力；羊肉性温补，有温中暖胃、滋阴降火、益气健脾、滋阴补肾助勃等功效。所以，这道汤品比较适合于抗疲劳、滋补身体、养生保健等人群的饮用茶。

食用注意事项

饮用羊肉首乌枸杞煲汤时，应不能过量孕妇食用，过于饮用会影响到抱恙。另外，因首乌和枸杞具备极好的补元气作用，若身体内部有炎症状况，应避免孕妇食用；如有不渐渐适应及时去医院就诊。

羊肉首乌枸杞煲汤是一道巨大非常好的滋补汤品，对保证身体健康有挺好的的保健作用。如果是可以在家里动手制作，不会相信能让大家感觉越来越的健康美味。