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扇骨枸杞煲汤做法

时间:2023-12-13 07:32:28

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栏目:枸杞煲汤

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导读:介绍扇骨枸杞煲汤是两道现代汤品,在中国北方地区极为受欢迎,其味道吃清淡而鲜香,汤汁清澈如水,酒香扑鼻而来,喝过来温暖舒服,更何况适合到了秋冬季节食用。扇骨枸杞煲粥营养丰富,本身补气养血、益肾养肝、滋润肌肤等功效,是一款非常有益

介绍

扇骨枸杞煲汤是两道现代汤品,在中国北方地区极为受欢迎,其味道吃清淡而鲜香,汤汁清澈如水,酒香扑鼻而来,喝过来温暖舒服,更何况适合到了秋冬季节食用。扇骨枸杞煲粥营养丰富,本身补气养血、益肾养肝、滋润肌肤等功效,是一款非常有益于健康的汤品。

材料准备与注意事项

在可以制作扇骨枸杞煲汤前,我们必须准备着好100元以内食材:1斤扇骨、50克枸杞、3两黄酒、适量的盐和生姜。需要注意的是,扇骨估计建议选用带皮的那一面,那样口感十分鲜美,不过扇骨要先在开水中焯一遍,消掉血水,接着再用用水冲洗下,这样的话会令汤更加清透。至于,煲汤的炉火好是轻柔一点儿,那样的话汤品才会更加鲜香。

扇骨枸杞煲汤做法

做法步骤

1.把扇骨清洗干净后、用滚水焯水后,祛除血水。黄酒加水,放进去扇骨,别过多的话,还好淹过骨头再试一下。

2.加一点片姜,先用武火烧开后转为文火,放少量清水,遮上锅盖小火炖煮40-50十分钟。

3.把清洗干净后的枸杞放入煲汤,再加入适量的水,自然气压下火炖20二十分钟。

4.出锅前放少量盐,提鲜即可。

营养功效

扇骨是猪的前腿,多含丰富地的胶原蛋白和蛋白质,有滋养、美容、益气等功效,最重要的比较适合女性食用鸡蛋;枸杞则含有丰富的矿物质多种生物活性物质,本身抗衰老、降血压、提高免疫力等多种功效,是一款非常最优秀的健康食材。

关于食用

扇骨枸杞煲汤适宜配搭清淡的主食,例如米饭、馒头等。而汤品口感清淡,因此在最好搭配菜品时,宜选择类型口感鲜美、吃清淡的食材,.例如大白菜、笋干、木耳等。此外,长期食用鸡蛋扇骨枸杞煲汤还可以改善肝肾功能,促进血液循环,让身体变得极其是健康。

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