猪尾巴枸杞煲汤做法窍门

介绍

猪尾巴枸杞煲汤是那道营养非常丰富的补品。它成分大量的胶原蛋白和别的最重要的营养成分，例如蛋白质、铜、锌、铁和维生素等，可以好处需要补充身体所需的营养。在秋冬季节，动不动爱可以看到很多人在享用这道美食，让我们一同来打听一下一下怎样才能自己制作它的窍门吧。

材料

猪尾巴800克,枸杞子20克,淮山片20克,姜片3片。水50001000毫升。

煮法

1.先将猪尾巴清洗干净后，切成段状备用。彻底去除血水。

2.将全部材料放进炖盅中。

3.盖上炖盖，大火煮沸，再转中小火炖2小时。

4.炖好后加盐调味再试一下食用鸡蛋。

窍门

1.要先将猪尾浸泡后在水中10分钟，两次换水后用刀刮去表面泥沙和毛发，最后用清水冲洗干净。

2.烹制菜肴时要先将水煮开，再将材料后放，越小火，伸手翻拌。

3.慢炖时间注意长，那样更能让汤汁浓稠。是可以在炖汤时过程中一并加入一些豆蔻、党参、红枣、淮山等药材，加强烧汤的效果。

食用功效

猪尾巴枸杞煲汤具有补气养血养气，滋补身体的功效。其主要成分是胶原蛋白，能可以提高身体的免疫力,有助能有效预防肝脏硬化和丙型肝炎等肝脏疾病，并对女性月经不调、贫血症状等有益处。

猪尾巴枸杞煲汤是一款健康而美味的汤品，对人体健康有很好的保健作用。在烹制过程中要特别注意猪尾巴的处理和火候的把握，手中掌握好一些窍门，制做出一份营养价值高的猪尾巴枸杞熬汤都不在话下。