白鸽当归煲汤最好

什么是白鸽当归煲汤？

白鸽当归煲汤是由白鸽和当归等中药材煮成的一种汤饮。白鸽是一种高蛋白、低脂肪的健康鸟类，因为其富含菟丝子酸，有解热镇痛、降血脂、增强体质等功效。而当归则是中药中的极品，被誉为“女性之美药”，有补血养颜、活血化瘀等功效。将白鸽和当归搭配在一起进行炖煮，可以弥补两种食材的短板，从而发挥出更好的保健效果。

白鸽当归煲汤的健康好处

白鸽是一种低脂肪、高蛋白的食材，不仅营养价值高，同时还富含能增强人体免疫力的菟丝子酸。而当归则是一种很好的中药材，不仅具有美白、去皱、通络、疏血、补血、活血以及温经散寒等功效，还具有一定的调理肝脾胃肺的作用。长期食用白鸽当归煲汤，不仅可以美容养颜，增强体质，而且对身体各个方面都会产生良好的保健作用。

如何制作白鸽当归煲汤？

制作白鸽当归煲汤需要准备一只白鸽、适量的当归、姜片、料酒以及适量的清水。首先将白鸽处理好，去毛洗净，再将当归捣细备用。然后将适量的清水倒入砂锅中，放入白鸽、当归、姜片和适量的料酒，上火煮沸后大火煮20分钟，撇去浮沫后改为小火煮一个小时左右。最后放盐调味即可。注意要选用合适的砂锅，火候要掌握好，避免煮糊或煮烂。

适宜人群

白鸽当归煲汤既有药膳的功效，也是一道营养美味的汤品。不过因为其中当归的温热特性，所以适配人群还是需要控制一下的。一般来说，白鸽当归煲汤适合脚冷、贫血、月经不调的女性、免疫力低下、营养不良、肌肉酸痛、失眠多梦和虚脱等症状的人群食用。

注意事项

虽然白鸽当归煲汤对身体大有益处，但是也需要注意以下事项。首先要注意选购食材，一定要选用新鲜、质量好的白鸽和当归，避免采用太老或食品加工厂家所制作的食材。其次要注意炖煮火候，因为白鸽和当归都是易碱化的中药材，所以需要煮的时间要长，同时也不能过头。最后还需要注意服用的剂量，过多的服用可能会导致一些不好的后果。