白术和当归煲汤

什么是白术和当归？

白术，即茯苓，是一种中药，常用于补脾益气、祛湿消肿，同时还有镇痛、提高免疫力等功效。而当归，则是一种常用于补血调经的中药，有滋补肝血、活血化淤、调经止痛等功效。

白术和当归煲汤的做法

材料：白术、当归各20克，猪骨（或排骨）500克，姜片2片，水适量。

做法：

1.猪骨（或排骨）洗净后煮沸备用。

2.白术和当归清洗干净备用。

3.煲汤锅中加入清水适量，放入猪骨煮开后撇去浮沫。

4.加入白术和当归，再加2片姜，用中小火煲2小时左右。

5.加入适量盐、味精调味即可。

白术和当归煲汤的功效

这道汤有补气、活血、养血美容、补益脾胃、护肝明目等功效。白术的味甘、性平，有健脾益气、祛湿固脱等作用，主要用于食欲不振、腹泻等。而当归，味甘、性温，有补血、活血、散瘀、调经、止痛等作用，尤其适用于女性体质虚弱、月经不调等问题。搭配在一起，有助于改善中气不足、血液循环不佳等问题，对女性调理身体很有帮助。

适合人群

适合于气虚体质、脾胃虚弱、肝肾不足、月经不调、痛经等体虚、气血不足的人群饮用。

不适合于热盛、湿证体质、有湿热症状的人群，如口渴、易烦躁、便秘等情况较为严重的人群。

食用注意事项

1. 此汤热量较高，不宜过量食用，特别是体质虚弱、消化功能差的人要控制饮用量。

2. 儿童、孕妇、哺乳期妇女、高血压病患者等人群不宜食用。

3. 白术、当归都属温补类中药，火气过盛的人群不宜过多食用，以防上火。

4. 食用后如出现恶心、呕吐等不适症状，应及时停止食用并咨询医生意见。

总之，白术和当归煲汤是一款古老的汤品，以它独具的中药调理功效及口感吸引了许多人的追捧，准妈咪和便秘者都可以适当地食用，但也需要根据个人体质合理地搭配食用。最好在医生的建议下进行食用和调理，保持身体的健康。