白芷加当归煲汤

白芷加当归煲汤

白芷和当归都是中医药中常用的中药材。这两种药材有清热解毒、活血化瘀、补血养颜、安神润肺等功效，加入煲汤中，可以起到滋补身体的作用，对身体有很好的保健作用。

药材的介绍

白芷，为伞形科植物川芎的干燥根茎。味辛、苦，性温，归肺、脾、肝经。有祛风散寒，开窍醒神，治风湿痹痛等作用。适用于风寒性头痛、鼻塞、胸痹等症状。

当归，为伞形科植物当归的干燥根。味甘、辛，性温，归肝、心、脾经。有活血补血，调经止痛等作用。适用于失血过多、月经不调、手足麻木等症状。

制作方法

大家在制作白芷加当归煲汤的时候，需要将两种药材先清洗干净、泡发一会儿。然后，将猪肉去掉血水，然后下锅炒至微微变黄，然后再将清洗好的药材和其余的所有食材加入煲汤中，加水后煮沸即可。煲汤的时候，可加入姜片或葱段等调味品，可以起到祛寒、提味等作用。

食用功效

1.补血养颜：白芷含有巨量的维生素E，能自由基的作用，而维生素E还能够促进血液循环，抗衰老，所以能够起到养颜的作用。

2.益气补血：当归中含有丰富的铁质及胡萝卜素，而猪骨含有大量的钙和其他矿物质，一起煲汤，能够补气养血，可以缓解因为血虚引起的乏力、心悸等状况。

3.调节经血：当归是草本植物中最有效的活血成分，而白芷可以促进血液循环，加入煲汤中，可以调节女性的经血，缓解痛经、月经量少、而且质地稀等问题。

适宜人群

白芷加当归煲汤适合气血不足、失眠心悸、手足麻木等症状的人饮用，尤其是一些痛经、月经不调等妇女的人群食用后能够起到极好的作用。

注意事项

1.煲的时候大火煮沸后转小火慢慢煲，不建议用高压锅来煲汤，这样容易将汤中的营养物质破坏掉。

2.煲汤的食材和药材一定要清洗干净，否则会影响汤的口感及营养成分。

3.白芷加当归煲汤并不适合每个人饮用，如妊娠期或月经期不建议食用，这些人士需要在医生的指导下决定是否食用。