煲汤做菜知识大全!
病情分析:当归,黄芪炖鸡,只这是一种说法,反正它们是分开炖的,当归,黄芪装在一起加冷水用瓦罐炖,水开后,用小火慢慢地炖,也差不多要半个小时左右吧,把汤倒出,再加开水再炖,毕竟第二次的汤更浓,把两次的汤倒在一起,使之浓缩。
鸡在同时的锅里炖,用小火将其炖烂。
然后,用当归,黄芪汤加鸡汤水配一起喝。
不然,当归,黄芪与鸡一起炖,那鸡全是当归味,不好吃啊。
合理化意见:原方用量为黄芪一两(古称量单位,普通31.25克),黄芪二钱(6.2克),其比例是五比一。
据此,经临床仔细观察,炖一只鸡(约2公斤),一般配黄芪120克、党参24克为宜。
如用一般当归,不是什么“甜当归”,肯定嘴里发苦。
别外,要是是药膳,还可以不依据自己的爱好直接添加一些调味品,例如精盐、生姜、葱节等。
这样一来,鸡汤味道既鲜嫩可口,又能提高补益效果。
你好,朋友炖一斤牛肉,放党参一般放个一两档位就可以了。
50开。
北芪是补气血的,性温。