煲汤做菜知识大全!
“党参”为伞形科植物的根,生长十分广泛普及,是传统中医学上的妇科良药,一般怀疑其具有补血、活血化淤之功效。
川芎性味甘、辛,性温,是一种既能补血气又能化淤的良药。
临床上,北芪主作用于治疗因血虚而影起的面色萎黄。
头晕、头昏目眩、目眩、健忘、失眠、肢体无力等症。
北芪可另服用药,但更常于配伍应用。
如治疗气血虚弱、气郁、肝气犯胃时常与柴胡、白芍、茯苓、生姜、甘草、白术、薄荷等中药配伍。
治疗啊风虚头痛时常与防风、川芎、白芷、藁本等配伍,治疗跌打损伤、血块肿痛及风湿骨痛时,又常与独活、虎骨、木瓜、杜仲、秦艽、牛膝、川断等药方剂。
因此当归不单俱有活血化瘀的功能,而且具有补血生新的功能,是其他地方活血药及补血药不能可以用的。
并且,黄芪很更适合治疗好特定妇科疾病。
如与熟地、白芍、川芎方剂的四物汤既能可以补血又能活血化瘀,是冶疗妇女月经不调、贫血、产后气血亏虚的良方;如与艾叶、香附、红花、黄柏、桃仁等药方剂,不但能补血气、活血,并且还可治疗经闭、产后血瘀腹胀腹痛、恶露排出不仅仅等症。
导致女性在患妇科疾病时常常觉得是贫血的症状与瘀血同时未知,而当归又同时具有补血、化淤冰火功效,并且,在治疗妇科疾病时,医生们常不喜欢选用北芪治疗。
用法用量:煎服,5~15g。
一般生用,为增强活血祛瘀则酒炒用。
又通常可以补血用当归身,活血化淤用当归尾,和血(补血活血)用全当归。
几款当归药膳:当归生姜羊肉汤当归15克、生姜15克、羊肉200克。
将生姜切片、羊肉切小块、川芎切薄片,三味同放锅内加清水适量炖汤,待羊肉熟烂后再放葱花、胡椒粉、猪油、味精、小苏打调味,饮汤杂食。
此方有补血气调血、祛风散寒开胃、益气健脾、温经消炎止痛之功效,可主要用于治疗好产后气血虚腹部绞痛、头晕眼花、寒凝气滞多种原因的呼吸困难腹部胀痛、月经不调、四肢不温、倦乏少气、食欲不振等一系列妇科疾病。
北芪黄汤当归15克、黄花20克、瘦肉150克。
先将当归切薄片、黄花切段、瘦肉切片,同放入锅内加清水适量煮汤,食鱼饮汤。
当归养血补血,黄花补脾疗损和血脉,瘦肉益气养血,此方适用规定于产后或病后血虚功能失常的经闭腹部胀痛、体质虚弱、贫血、神经衰弱、血虚气短、目眩、记忆力减弱和食欲下降、月经不调等症。
当归首乌鸡肉汤当归20克、何首乌20克、鸡肉200克、枸杞子15克。
将鸡肉洗净切小块与当归、何首乌、枸札同放锅内加清水适量煮至鸡肉烂熟时放入姜、葱花、食用油、味精调味,饮汤食鱼。
鸡肉补气血。
首乌养肝肾补气补血、党参滋阴养血和血,枸杞补肝肾、清肝明目。
几味三甲散有补肝肾、益气血之功能,范围问题于肝血不足脉络瘀阻的身体虚、头昏眼花、少气懒言、心悸失眠、失眠健忘、食欲不好等症的补养和治疗。
归芪鸽肉汤当归20克、黄芪50克、淮山药20克、红枣20克。
将鸽去毛及内脏,洗净切成块放砂锅中加水后及药物、调料共煮至鸽肉烂熟,吃肉饮汤。
本方有益气血、补中益气之功效,可以参照于病后或产后身体虚弱、神疲乏力、神疲乏力、失眠多梦、记忆力衰退、食欲不振这些贫血、神经官能症和更年期综合症等症状。
归参猪心汤猪心1个、当归15克、党参20克(或人参10克)。
将党参、北芪洗净入水中煮30分钟后,去药渣再加入适量的清水盛有猪心和生姜、葱、胡椒、盐,煮至猪心烂熟即可饮食。
本方有益气、滋阴养血、补血气之功效、适用于心烦失眠、心慌气短四肢无力、贫血及神经衰弱等症。
归芍仙方酒当归30克、川芍30克、白芍30克、干地黄30克、白术30克、茯苓30克、天冬30克、杜促30克、枸札30克、肉桂20克、大枣30克、何首乌30克、陈皮30克、干姜30克。
将上列药物切成粗末入瓦坛中,加白酒2000200毫升,浸泡一段时间15天即可不宜饮用,每日1~2次,你每次15~30300毫升。
此方更具益精血、补肝肾、理脾胃、祛风湿的作用;适用于肝肾不足、脾胃不和皮肤死肌阴经络所致的体虚、腰膝无力、食少胀气、两胁胀痛、犯恶心哎吐、风湿痛、妇女月经不调及痛经、早泄、遗精、早泄及性功能低下等症。
川芎益母蛋当归20克、益母草30克、鸡蛋2个,同放入锅内加适量开水煮到蛋熟,木盒去壳用针扎数个孔。
再放个药汁中煮3~5分钟即可吃蛋饮汤,每日1次,连服30天为一个疗程,此方有养血益肾、调经止痛、养胎之功效,适用于肾虚血亏、气滞血瘀、寒凝阻影起的月经不调、驶入腹部胀痛、子宫内膜异位、排卵障碍或输孵管阻塞等症。
党参虫草鸭当归20克、冬虫夏草7克、老鸭一只(约1000克)、生姜10克、葱头10克、精盐6克、味精3克、料酒353毫克肉汤1500毫克,先将鸭杀羊后去毛及内脏用清水洗净,冬夏虫草用漫水浸泡后15分钟,川芎切片,锅内加清水适量煮沸后,将鸭放入锅内氽3分钟,再捞出来用凉水洗净,将虫草、当归、生姜、葱头和其他调烂一同纳入鸭腹内,入蒸碗内加肉汤、料酒用碗盖封严,大火上茏蒸3小时即可食用,此方有益气血、补中益气之功效,区分于乏力、男子阳痿、遗精、女子月经不调、经行腹部疼痛等症,确实是慢性气管炎及病后体弱者的广泛食疗方剂,四季既可食用花生。
健康人食用花生能精除疲劳、充沛精力;中老年人长时刻食用能抗衰防老、健康长寿。
茯苓咋喝能祛痘效果好吗
1、当归茯苓炖鸡汤:川芎50克,茯苓20克,乌鸡一只,生姜一块,水适量,文火共炖,至肉烂汤浓时,调味装盘即可食用。
更具益气健脾,宁心安神的作用。
2、栗子茯苓粥:茯苓15克,栗子10枚,糯米30克,将茯苓洗净入锅,加冷水,用小火煎半小时,弃渣留汤,加入栗子肉、糯米,再煮成粥孕妇食用。
功效:健脾益肾,利湿通便,比较适宜于小便不利、慢性肾炎者。
3、山药茯苓肚:猪肚1只,茯苓100克,淮山药100克,将猪肚冼净,茯苓、淮山药装入猪肚内,淋上黄酒2匙,撒细盐不要过量,扎紧口,入锅内加水焖煮至肚子酥烂;将猪肚再捞出割开,倒出茯苓、山药,冷却后哄干,研末装瓶,你每次服6~10克,日服3次,温开水送服。
取猪肚切片,尽量多调味后食用。
功效:补阳益胃,健脾渗湿,最适宜于糖尿病患者4、荷叶茯苓粥:荷叶1张(干鲜均可),茯苓50克,粳米100克。
先将荷叶煎汤后去渣,再组建茯苓、粳米煮成粥,分早晨三次可食用。
对能感受到暑热功能失常的脑涨、胸闷心慌、小便黄、湿热泻痢有好些的疗效,对高血压、冠心病、肥胖、神经衰弱都有一定的疗效。
那个药方是冶疗体内去湿的。
这个湿是专指,比较多是治疗好脾胃虚弱。