霸王花猪舌煲汤

介绍

霸王花猪舌煲汤是一道美味健康的汤品。它以霸王花和猪舌为主要食材，加上少量的药材，经过长时间炖煮，汤汁浓郁鲜美。这道汤品不仅口感绝佳，还有极高的营养价值，是一道非常适合冬季食用的汤品。

食材

1. 猪舌：500g

2. 霸王花：50g

3. 黄芪：10g

4. 淮山：10g

5. 枸杞：10g

6. 姜片：适量

7. 盐：适量

8. 料酒：适量

9. 水：适量

烹制

1. 猪舌洗净，焯水后切成小块备用。

2. 霸王花用开水泡发，捞出沥干水分后备用。

3. 黄芪、淮山、枸杞洗净备用。

4. 炒锅加热，倒入少量的油，放入姜片煸炒，加入猪舌块煸炒。

5. 炒香猪舌后加入适量的料酒，煮至酒味散发。

6. 接着加入清水，待水滚后放入泡发好的霸王花、黄芪、淮山和枸杞，小火慢炖约2小时。

7. 汤炖好后，加入适量的盐即可。

8. 出锅前撒上适量的葱花，燃起锅中的食欲气息。

口感

霸王花猪舌煲汤汤汁清爽，鲜美扑鼻，霸王花的芳香浓郁，猪舌的柔嫩细腻。混合着枸杞、黄芪、淮山这几种药材的香味，味道独特。整道菜品色泽红亮，营养丰富，是一款很受欢迎的滋补汤。

营养价值

这道汤品以猪舌为主要食材，猪舌富含丰富蛋白质和铁元素，能够增强人体免疫力，促进血液循环。同时，霸王花也富含黄酮类物质，有抗炎，抗氧化等功效。所以这道霸王花猪舌煲汤是一种非常滋补的汤品，可以补肝益肾，增强体质。