霸王花煲猪骨汤视频窍门

霸王花煲猪骨汤视频窍门

霸王花是一种常见的中药材，常用于清热解毒、凉血止血等功效，而猪骨汤也是一款营养丰富的美食，具有滋补身体、强壮体魄的功效。将这两种食材相融合，制作成一款养生美食——霸王花煲猪骨汤，更是可以令味蕾大开。今天，我们就来分享一下霸王花煲猪骨汤的制作方法及窍门，帮助大家轻松做出美味可口的霸王花煲猪骨汤。

食材准备

霸王花、猪骨、姜、料酒、鸡精、盐、葱、红枣、枸杞。

制作方法

1. 将猪骨用开水焯水，撇去浮沫。

2. 将焯水后的猪骨放入清水中煮开，放料酒、姜、葱，再加入一些红枣和枸杞，然后把火调小，煮上2个小时左右。

3. 把煮好的骨汤过滤掉渣，倒入砂锅中。

4. 在锅里加一些清水，放霸王花，大火煮5分钟后加入猪骨汤，将火调小，煮上半小时。

5. 最后加入一些鸡精和盐，煮5分钟即可。

窍门

1. 猪骨煮的时间要长，汤才会变得浓郁。

2. 带有药味的霸王花可以用1%的盐水泡一下，去掉多余药味。

3. 加入一些红枣和枸杞，可以起到补充身体能量的作用。

4. 在煮猪骨汤的时候，可以适量加入花椒和丁香等调味料，更能提升猪骨汤的口感。

总之，制作美味的霸王花煲猪骨汤并不难，只要掌握好煮骨汤的时间和药材搭配的技巧，就能轻松制作出美味的霸王花煲猪骨汤。煮汤的过程中还可以适当根据个人口味进行微调，做出适合自己的美味汤品，让美食带给我们更多幸福感和健康。