霸王花煲汤还放什么配料

什么是霸王花？

霸王花又称为魔芋花、锦葵花，是夏季盛开的一种大型攀援植物，是一种常见的观赏植物和中草药植物。

霸王花的药用价值

霸王花有较好的药用价值，具有清热解毒、消肿止痛的功效。例如治疗瘀血病、中暑等。同时，野生霸王花还常用来泡茶喝，具有清爽解毒的效果。

霸王花煲汤的方法

霸王花煲汤需要将霸王花去花萼、撕成条状后泡水，泡水时间约5分钟。之后将锅烧热，加入少量油，将撕碎的瘦肉煸炒至变色后加入泡过水的霸王花，加入足量水，煮开后转小火慢炖4小时左右即可。

霸王花煲汤的食用建议

霸王花煲汤不仅口感鲜美，而且具有很高的药用价值，有一定的养颜美容的效果。但是，因为霸王花性寒、味苦，不宜经常食用，尤其是肠胃虚寒的人更不宜过食。在烹制的过程中，可以根据个人口味加入一些配料，如红枣、姜片等，增加汤的香甜度，食用更美味。

适宜人群和禁忌人群

霸王花煲汤适宜虚弱、食欲不振、口干舌燥等人群，同时具有很好的降脂降压和抗衰老的作用。但是，禁忌于孕妇、腹泻、胃寒等病人食用，同时，由于霸王花中含有大量的草酸，不宜与食物中含钙量高的食品同时食用，以免造成钙的吸收不良。建议在煲汤中加入少量的醋，以便草酸被醋分解，使钙质不易被破坏，有利于吸收。