霸王花煲汤放什么材料

介绍

霸王花，又称木通花,具有较高的营养价值和药用价值,其花朵鲜艳美丽，味道清香甜润，有清热、解毒、通经、润肠、利尿、健胃消食等功效。霸王花可以加入汤中煲出一道美味鲜香的汤，常饮有助于改善肠胃消化，尤其适合女性饮用。

主材料

霸王花35g。

辅材料

鸡骨架1根、生姜2小块、红枣3枚、山药50g、芡实25g、枸杞10g、盐适量。

煲汤步骤

1.将鸡骨架洗净，放入凉水锅内，倒入适量清水，烧开后将鸡骨架焯水捞起沥干水分，再次洗净待用；

2.山药去皮切成小段，生姜切成薄片，其他辅料洗净待用；

3.将锅内加入适量清水，放入鸡骨架和辅料清洗材料，烧开后再换小火煲2个小时，期间不断地撇去浮沫，然后加入适量盐调味即可。

煲汤要点

1. 煮笋片时间不要过长，否则汤会变得浑浊无味，毁了汤的口感；

2. 煲汤时要注意火候，不要高温烧煮，否则容易破坏汤的味道；

3. 煲汤前需要将原料准备充足，且要洗净去皮；

4. 煲汤之前需要先焯水，这样可以将汤中的杂质焯掉，更好地保持汤的口感。

食用功效

此汤不仅味道美味，而且营养丰富，具有多种健康功效，尤其适合女性朋友食用。

1. 霸王花中含有丰富的甙类成分，可以促进女性体内雌激素的分泌，从而有一定的抗衰老功效；

2. 山药中所含多种微量元素，对于女性有非常好的益处，可以起到调补身体的作用；

3. 枸杞中含有丰富的抗氧化物质，有一定的抗衰老功效，还有调节身体免疫的作用；

4. 芡实可以调节胃肠道欠佳的情况，还有预防心脏疾病的功效。