霸王花煲汤做法与功效

霸王花煲汤的功效

霸王花（学名：Trachelospermum jasminoides）是常见的花卉植物之一，也是一种中药材，其味甘辛微温、具有清肺、化痰、降压、消肿等功效。煲汤后，可以温中行气，舒肝理气，清解肺热。特别适宜春秋季节喝，具有增强体质，提高免疫力的作用。

所需材料

霸王花20克、猪骨500克、姜片3片、葱结几根、枸杞适量、清水适量

制作步骤

1. 猪骨先用沸水焯水，将骨中杂质清理掉。

2. 在锅中滚开适量的清水，放入焯水过的猪骨，加入姜片和葱结，焯水，然后熬制成白汤。

3. 将20克的霸王花洗净，加入煲汤里，加适量的枸杞，熬煮1-2小时。

4. 根据个人口味加盐或鸡精提味即可。

注意事项

1. 煲汤时要选择琼浆玉液，既没有任何化学品污染，也没有任何来源可能有细菌感染的水源。

2. 建议在煲汤时多放清水，尽量不让煲干，以防止斑驳中的汤渣带入汤中，影响汤的口感。

最佳食用时间

最佳食用时间是在午餐或晚餐，用来代替一日中的补品，对缺乏饭食的人也具有一定帮助。

结语

霸王花煲汤是一款口感清爽，味道丰富的营养汤品，是一道不错的家常汤品。如果在制作过程中处理得当，者不但不会破坏泥料中所含的营养物质，往往能提高霸王花的功效。但是需要注意的是，一切都应该适量，不宜长期连续食用。