桂林西洋参煲汤

桂林西洋参煲汤

什么是桂林西洋参煲汤

桂林西洋参煲汤是一道广西桂林地区的传统美食，它以当地的西洋参为主要食材，加入其他多种营养素，如瘦肉、枸杞子、龙眼肉、红枣等进行搭配烹制而成。西洋参是一种名贵的中药材，含有丰富的营养成分，尤其对人体免疫系统的增强和调节有较好的效果，因此，桂林西洋参煲汤也被誉为滋补身体、调养内脏的美食佳品。

烹制方法

桂林西洋参煲汤的烹制方法比较简单，需准备好西洋参、猪瘦肉、枸杞子、干贝、龙眼肉、红枣等材料。将这些材料清洗干净后，将西洋参切成小块，猪瘦肉切成骨头大小的块状。然后将所有原材料一同加入清水中放入电压锅或煲汤器中，设置煮汤时间，即可制作一锅鲜美可口的桂林西洋参煲汤。

食用适宜人群

桂林西洋参煲汤属于滋补佳品，适宜所有人群食用。尤其适合人体免疫力下降、胃肠功能较弱、长期面对电脑和亚健康人群，可在煮食过程中加入适宜的常见食材，如银耳、枸杞、红枣等，增强汤的营养成分，加强养生功效。

功效

桂林西洋参煲汤中西洋、猪骨、干贝等材料富含蛋白质、钙质、磷酸盐、铁、锌等成分。西洋参是一种名贵的滋补品，它富含人体所需的植物鞣质、皂甙、蛋白质、多糖、氨基酸等营养成分，能够改善人体免疫功能，提高免疫力。瘦肉所含的赖氨酸、苏氨酸等氨基酸成分，则可帮助人体细胞恢复和再生，增强机体免疫功能。

口感特点

桂林西洋参煲汤口感鲜美，汤汁清香，具有清肺益气的功效，可以加强人体免疫力、清除体内废物和各种有害物质，具有一定的解毒功效，同时兼具营养丰富、味道可口、质地鲜美等特点。总体来讲，桂林西洋参煲汤是一道养生的佳品，非常适合包括年长者、妇女和成年人等不同年龄阶段的人食用。