西洋参乌鸡煲汤做法

介绍西洋参乌鸡煲汤

西洋参乌鸡煲汤是一道非常营养健康的汤品，它是以西洋参和乌鸡为主要的食材，再加上若干种其他的细节配料搭配而成，味道鲜美，让人不仅放松身心，滋补身体，而且有很多的功效，适合想要提升免疫力的人食用。

准备所需食材

制作一份美味的西洋参乌鸡煲汤首先需要准备多种食材，包括乌鸡、猪骨头、西洋參、大枣、枸杞、生姜、红枣、枸杞、良姜等。这些食材可以在一些大型的超市或者食品批发市场购买得到，必须选择新鲜的。

烹饪步骤

首先，煮一锅沸水，将乌鸡洗净，焯水，去血沫；其次，将乌鸡，猪骨头，西洋参，大枣，枸杞，生姜，红枣，良姜一起放入沙锅中加水，开大火煮沸；接下来，将锅调成小火，不加盖，煮三个小时左右，即可关火，加适量盐调味。

营养价值

西洋参乌鸡煲汤不仅味道鲜美，而且有着丰富多彩的营养成分，其中的西洋参、乌鸡和其他配料，可以一起滋补身体，可以提高免疫力，有助于清除体内毒素，达到调节气血，益气养血，滋养肝肾，润肺止咳，预防感冒等多种功效，对于松弛身体，滋润肌肤，缓解压力也有着很不错的效果。

如何搭配品尝

西洋参乌鸡煲汤作为饮食中的一种药膳美食，通常可以搭配一些干菜、烤鸭、炒肝、鹌鹑蛋、韭黄等食材来进一步增加口感和营养价值。食欲适中的人可以适当地加入一点儿辣椒和醋来调味，味道会更加地美妙。建议不要过量饮用，不可过分依赖，也不适合身体发热的人食用。