煲汤做菜知识大全!
西洋参是名贵的中药之一,有非常好的滋补身体的作用,是许多人最喜欢的保健品之一。在大中华地区,人们经常用西洋参来煲汤,以提高身体的免疫力和抗疲劳能力,下面我们就来聊一聊西洋参煲汤的保健功效。
西洋参中含有大量的人参三酮成分,它乃是一种非常重要的保健成分,有助于改善心脑血管健康。长期饮用西洋参煲汤,不但可以降低血压、降低血糖、降低胆固醇,还可以缓解心脏负荷,改善血液循环,促进睡眠。
西洋参所含有的人参皂苷Ginseng saponins、人参多糖Ginseng polysaccharide、人参硫酸类化合物Ginseng sulphates和人参皂苷Rb1,都是提高免疫力的重要成分。饮用西洋参煲汤,可以降低患感冒、流感等呼吸道相关疾病的几率,提高机体免疫力,增加身体免疫能力。
西洋参还有良好的调节内分泌功能的作用,能够缓解更年期症状,增强肝脾胃等功能。煲汤可以补益肺气、开胃健脾、降低血糖、滋养肾、护肝明目、调节激素水平等。
在煲汤的过程中,西洋参的营养成分可以完全释放,并且与其他的食材一块煲制时,还可起到很好的协同作用,很容易被人体吸收和利用。煲汤后的西洋参非常柔软细嫩,味道也非常鲜美,是一道养生佳品。
西洋参煲汤是一道营养丰富,口感细腻的美味佳品,不仅有着非常好的滋补身体的作用,还对我们的身体健康有着重要的保护作用。每天都可以饮用一杯西洋参煲汤,以帮助提升免疫力,滋补身体,让我们的身体更加健康。来一碗西洋参煲汤,赶快感受它给身体的温暖吧!