西洋参陈皮瘦肉煲汤

介绍

西洋参陈皮瘦肉煲汤是一款美味而健康的养生汤品，由西洋参、陈皮和瘦肉等食材煲制而成。它不仅味道鲜美，而且具有多种功效，如滋阴补肺、调理气血、益肾强身等。经常食用可以增强人体免疫力，改善皮肤质量，预防老年病等。以下是西洋参陈皮瘦肉煲汤的制作方法和功效介绍。

原材料

1.西洋参：20克 2.陈皮：10克 3.瘦肉：200克 4.红枣：10个 5.姜：适量。其中，西洋参和陈皮是此汤的重要组成部分，皆具有滋补肺气的功效；瘦肉则是补充人体蛋白质和维生素的重要来源，红枣可以均衡营养。姜可以去腥增香。

制作方法

1.将西洋参和陈皮洗净泡发，剁碎备用；2.将瘦肉洗净切块，焯水后捞出；3.将香菇去蒂，泡发后切片，姜去皮切片待用；4.将洗净的红枣加入开水，焯水后捞出备用；5.锅中倒适量水，加入西洋参、陈皮、瘦肉、香菇、姜片和红枣，并用大火煮沸，再用小火煲2小时即可。

功效分析

1.滋阴补肺：西洋参和陈皮都有滋补肺气的功效，能够调理人体的肺部器官，促进肺部健康。2.调理气血：红枣中含有多种维生素和微量元素，可以补充人体所需营养；同时，瘦肉中含有丰富的蛋白质和红色血红蛋白，可以提高人体的血液含氧量，调理气血。3.益肾强身：西洋参中含有多种人体必需氨基酸和其他营养物质，有助于增强人体肾脏机能，提高身体素质和免疫力。

小贴士

1.瘦肉：建议使用猪里脊肉或者瘦猪肉，脱脂后去掉杂质。2.姜片：可以在煲汤前撕成小块，也可以烫过水后切片，去除辣味。3.煲汤时间：最好煲2-3小时，这样可以将食材的营养成分和味道慢慢释放出来。