煲汤做菜知识大全!
西洋参,被誉为西方药系“九种珍贵植物”之首,有益气养阴、清心安神、滋润肺胃、增强免疫力的功效。而西洋参煲汤,是一道以西洋参为主要原料,放入其他药材如枸杞、红枣、当归等煲制而成的汤品。是一道非常滋补的汤品。
西洋参煲汤含有多种营养成分,包括人体必需的氨基酸、矿物质和维生素等。其中,西洋参药材富含人参甙及其衍生物、多种人体必需微量元素和维生素。
通常情况下,三四岁的孩子已经可以适当的进食药膳滋补了。但是,需要注意的是,婴幼儿的肠胃功能发育还不成熟,对于药材等温性东西,消化功能还不够强大,可能会出现不适甚至出现过敏症状。所以,适量的药膳滋补需要根据婴幼儿的体质和消化功能来定制。
首先,需要确保所选用的药材和食材都是孩子体质所适应的。其次,在煲制汤时,料和水的比例、时间等方面都需要掌握好,蒸气等热量不至于烫伤孩子。最后,在喝之前,需要等待它的温度降到孩子可以承受的范围内。
总的来说,西洋参煲汤是一款非常滋补的汤品,对消除疲劳、增强体质、提高免疫力等都有好处。但在给三四岁的孩子食用时,需要注意孩子本身的体质和消化功能是否适合,以及药材和水的比例、煲汤的时间和范围等方面的问题。只有这样,才能让孩子更好的从中获得营养和滋补。