西洋参山药猪肚煲汤

介绍

西洋参山药猪肚煲汤是一道有益于养生保健的汤品，将西洋参、山药、猪肚一同煮制成的汤汁清淡鲜美，且含有丰富的营养成分，能够滋补身体，调理脾胃，有非常好的保健功效。

配料准备

制作西洋参山药猪肚煲汤，需要准备一些优质的食材。首先，需要采购猪肚，清洗干净备用；接着，要准备西洋参、山药、葱姜蒜等食材，将其分别清洗干净；最后需要准备足够量的水，用于煮汤。

制作步骤

1.将猪肚浸泡在清水中，加入适量的盐，冲洗干净。

2.将洗净的猪肚放入开水中焯水，煮约5分钟左右。

3.将焯水后的猪肚取出，冲洗干净，备用。

4.将葱姜蒜切成碎末备用。

5.准备好洗净的西洋参和山药，切成片备用。

6.取一口炖盅，放入焯水好的猪肚，倒入适量清水，加入葱姜蒜末，统一放入砂锅中大火炖30分钟。

7.放入切好的山药和西洋参，炖煮30分钟即可。

注意事项

1.制作过程中需注意卫生，食材、锅具等应保持清洁。

2.焯水时猪肚煮熟即可，焯水时间过长会影响煮出的猪肚口感。

3.煮药材时应先放易熟的材料，后放难熟的材料，以保证材料的熟度一致。

4.西洋参、山药等食材切片大小一般不宜过小。

5.炖汤时温度宜适宜，过高过低均会影响炖汤的口味和味道。

食用功效

西洋参山药猪肚煲汤的营养丰富，适宜所有人群饮用，尤其适合身体虚弱、肠胃不适的人群。天然的食材搭配，使得这款汤汁既可口又健康，具有滋阴润燥、调理脾胃、益气养血等功效，有助于强身健体，提高免疫力，延缓衰老，增强体力等，是一款非常值得推荐的汤品。