煲汤做菜知识大全!
西洋参片石斛煲汤是一道极具营养价值的汤,其原材料主要为西洋参、片石斛、鸡肉等,它源于中国古代民间医学中的秘方汤品,自古以来就是中华传统保健食品。因其产地主要分布在华南各地,尤以福建武夷山最为盛产,故又称之为武夷山参汤,是中国闽南传统名菜。
西洋参片石斛煲汤,搭配了中草药的滋补之道,而且选用了优质鸡肉,因此它富含丰富的蛋白质、多种氨基酸、矿物质、维生素等成分,具有增强人体免疫力、改善睡眠品质、促进新陈代谢、调节内分泌等功效。
其制作方法主要包括以下步骤:1、选用优质鸡肉,飞水后用清水冲洗干净;2、将西洋参、片石斛洗净后加水焯烫;3、锅中放入熬制好的鸡汤,加入煮好的西洋参、片石斛,中火煮至20-30分钟;4、加入调料等,慢火煮约20分钟即可熄火,待汤汁冷却后捞出中草药即可。
西洋参片石斛煲汤是一道美味健康的传统名汤,可作为普通家庭生活中的养生汤品,在经历了一天繁忙劳累后,饮用一碗这样的汤品,可以使身体得到有效的补充和调节,达到健康养生的效果。
西洋参片石斛煲汤适宜一切年龄层的人群饮用,尤其适宜身体虚弱、疲劳过度、失眠失眠、内分泌失调、免疫力低下等人群食用,可以有效地调节身体机能,缓解身体疲劳,提高身体免疫力,达到健康调养的目的。