自己做西洋参煲汤

自制西洋参煲汤

西洋参

西洋参又称泡参、洋参，可补益气血，强身健体。其用途广泛，被誉为“天然保健品”、“长寿之草”。

选择材料

为了做出一碗美味又营养的西洋参煲汤，我们需要选择好材料。除了西洋参外，还需要一只鸡，枸杞，红枣和淮山。

烹饪过程

首先，将鸡洗净，切成小块备用。把西洋参、枸杞、红枣和淮山洗净后备用。接着，将鸡肉放入砂锅中，加入适量的水，放入西洋参和淮山，大火煮开后调小火炖煮2小时。

美味享用

炖煮过程中，可以加入适量的盐和姜片提香。汤煮好后，捞出鸡肉和其他材料，倒掉多余的汤水（如果太咸可以多加些水，如果不够咸可以加一点鸡精），放入适量的清水，再次煮开，最后加入枸杞和红枣再煮5分钟即可出锅，美味可口的西洋参煲汤就做好了。

健康功效

这道汤味道鲜美，而且非常有营养。西洋参的作用是养血润燥，还可以促进胃肠蠕动，有益于消化。淮山则具有滋阴养颜的作用，能够补充人体的营养，增强健康免疫力。鸡肉则是一种高蛋白、低脂肪的健康食品，能够帮助人体补充所需的营养物质。

结语

自制西洋参煲汤不仅有经济实惠的优点，而且能够保障食品的健康质量。想要强健身体、保持健康，西洋参煲汤是一道不错的选择，慢慢地品尝着一碗美味汤品，身心都会感到愉悦。